全世界範圍內，小費文化是什樣的

在世界範圍內的很多國家，付小費已經成為了一種文化。當然，這種文化也因地而異，各地關於這一點的風俗不盡相同。形形色色的小費文化難以曆數，在不同場景中的不同應對更是讓人頭疼。為什麼美國很多餐廳的服務生都非常在意小費？因為他們只領基本工資，小費=獎金，是他們的重要收入來源。

很多人只領基本工資，小費是主要收入來源　

小費雖然並不是法定消費項目，數額也沒有明文規定，但是在美國也被視為一種社交禮儀。只要是服務行業，像是餐廳侍應生、計程車司機、還有酒店服務員、導遊…他們的基本工資都很少，在很多地區，小費就是他們收入的主要來源。因為美國老闆很精明，他們把服務生的大部分薪水交由顧客負擔，用小費的形式來支付。所以服務業者只有努力以服務品質來爭取收入，客人則以「小費」來答謝服務人員，這是約定俗成的慣例，也是基本的消費認知。調查發現92個服務行業，其中19個職位的小費佔員工收入至少25%。在某些情況下，小費佔收入超過50%。

當沒有小費時，服務生生氣也就可以理解了　

在美國的一些州，當服務員給客人服務之後，這個客人的消費總額的8%就被當做是這個服務生的收入，這部分是要交稅的，每個月老闆發工資的時候會自動按照這個金額扣除，所以當客人不留小費時，服務生會很生氣也就可以理解了。一般的情況下，午餐是付 10%-15%的小費，晚餐是15%-20%的小費。對於其它職業，小費也是主要收入的來源，通常按照其職業的培訓和技能，例如，紋身藝術家需要一些培訓，技能和天份，其小費佔收入的18%。而對於酒店、計程車、理髮、洗車等事情來說，給小費的方法與方式也是一定要掌握的。

有時根據情況，也可以贈送小禮物來代替

在大部分西歐國家的酒店，是鼓勵付小費的。在餐廳，大部分國家的餐費中包含10%的服務費，如果不包括則應另付10%的小費。由於世界各地付小費的作法不一，因而收小費的比例差距也較大。初到一個地方，有一件必做的事情，那就是要通過詢問或參閱有關資料了解當地付小費的作法和比例，這樣以後在生活中付起小費來才能得心應手。給小費的方式，除交付賬單上公開列明的外，給小費多在私下進行。一般小費放在茶盤酒杯底下，或直接塞在服務員手裡，或在付款時找的零錢不收權當小費。在官方接待中，因不收小費可酌情贈送些小紀念品以示感謝，如送包香煙、一小瓶酒等小禮物。