中國茶藝全集（共7集）看完，你就成品茶高手了，也懂如何飲茶養生了！

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中國茶藝

茶是中國人的「國飲」，因為茶中含有多種維他命、茶素、精油、氟素等成份，有明目、清腦、利尿等功能，因此茶已被世界各國公認為是天然的健康飲料。關於茶的故事傳說也被人們津津樂道。我們一起來學習和觀賞一下下面的這幾味好茶。

一、優雅的綠茶

綠茶屬於不發酵茶，保持了生葉鮮茶的特點。我國早期的綠茶始創於唐代，而興盛於明初。綠茶含有機化合物450多種、無機礦物質15種以上，這些成分大部分都具有保健、防病、降脂減肥、防癌的功效。

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二、多情的花茶

花茶 ，是中國特有的一類再加工茶。花茶又可細分為花草茶和花果茶。飲用葉或花的稱之為花草茶，如荷葉、甜菊葉。飲用其果實的稱之為花果茶，如：無花果、檸檬、山楂、羅漢果。其氣味芬香並具有養生療效，是當今主流的健康飲品。常喝鮮花茶可調節神經，促進新陳代謝，提高機體免疫力。

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三、浪漫的紅茶

紅茶，屬於全發酵茶類，是以茶樹的芽葉為原料，經過萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，故名紅茶。醫學實驗發現，紅茶中的咖啡鹼可刺激大腦皮質來興奮神經中樞，達到提神的效果，進而使思維反應更加敏銳。記憶力增強；它也對血管系統和心臟具興奮作用，強化心搏，從而加快血液循環以利新陳代謝；

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四、濃重的黑茶

黑茶，因成品茶的外觀呈黑色，故得名。六大茶類之一，屬後發酵茶，主產區為四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地。黑茶中含有較豐富的營養成份，最主要的是維生素和礦物質，有生命之茶之說。黑茶中含量豐富的茶多糖具有降低血脂和血液中過氧化物活性的作用。長期飲用黑茶對人體的血脂、血糖、血壓、血管硬化具有良好的調節作用，並對體重、體形具有良好的調控作用。

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五六、溫暖的烏龍茶

烏龍茶，亦稱青茶、半發酵茶，是中國幾大茶類中，獨具鮮明特色的茶葉品類。在《烏龍茶》的新國標當中，規定了烏龍茶的7個種類，鐵觀音、黃金桂、色種、大紅袍、水仙、肉桂、單樅。烏龍茶除了與一般茶葉具有的保健功能外，還突出表現在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。

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七、體貼的保健茶

保健茶以茶為主，配有適量中藥，既有茶味，又有輕微藥味，並有保健治療作用的飲料。中國保健茶與外國藥茶不同，後者是以草藥為原料，不含茶葉，只借用"茶"這個名稱。中國保健茶有降低血脂、膽固醇的功效，對肥胖病、糖尿病、高血壓、冠心病等患者，是一種輔助的保健飲料，多用袋包裝，也有罐裝或盒裝。

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