蓮藕湯四季皆宜，此湯養陰潤燥，理氣止咳

雖然已經過了立春，但寒冷、乾燥依然是「主旋律」，養陰，潤燥一天也不能落下！今天推薦一款美味的蓮藕湯、加入甘潤理氣的陳皮，不但能夠降燥，還能化痰止咳，最適宜乾燥天飲用。

蓮藕山藥陳皮煲排骨

蓮藕：養陰清熱、潤燥補肺

山藥：健脾益胃、益氣養血

陳皮：理氣健脾、緩解咳嗽

蓮藕淮山陳皮煲排骨是一款老少咸宜的滋補靚湯，集潤燥、清熱、健脾、益氣與一身，理氣的陳皮，讓湯膳多了一份理氣止咳的作用，非常適合燥季咳嗽痰多者。

準備材料

蓮藕

200克

山藥

150克

排骨

200克

陳皮

15克

花生

適量

鹽

適量

製作方法

1.蓮藕刮皮洗凈切塊；淮山洗凈切塊；花生泡水去衣；陳皮用清水泡軟；颳去白色的內皮。排骨洗乾淨。

2.清水加入薑片，把排骨放入飛水，撈出洗乾淨；燉盅放入燉鍋里，所有材料放入燉盅。

3.加入開水，八分滿即可，蓋上蓋子，大火燉足四小時。

4.最後撇去浮油，加入鹽，攪拌均勻即可。

養頤居食療養生師團隊

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