生態生活——有機食品有機在哪了

06-03

生態生活——有機食品有機在哪了

當人們口袋裡的錢不止可以滿足口腹之慾後，便開始注重生活品質。穿要穿好的，用要用好的，但最後還是要回歸到身體健康。

相比較之前的吃只為了果腹，現在的吃不僅要精細還要健康。於是誕生了一個概念——有機食品。

你為什麼選擇有機食品？聽起來有機食品的營養會比一般的食品高？有機食品昂貴的價格會讓你看起來很有格調？

首先要明確，有機食品有機在哪了。按照有機食品的概念，食品分為四個檔次：1、最頂端的有機食品，不含有農藥等有害物質，國家公認的最安全的食品；2、低一階的綠色食品，限量使用化肥農藥等有害物質；3、第三檔的無公害食品，有農藥、重金屬、微生物殘留，達到國家無公害食品標準；4、其他食品。

從中國的認證體系可以看出，有機食品就是更乾淨安全而已。但是從營養方面講，有機食品並不比同款非有機食品的營養價值高，差別也只在安全性上。

雖然有機食物安全性排第一，但並不代表有機食物不使用農藥。有機食物使用的天然的有機農藥，使用效果要低於化學農藥，所以在使用劑量上會高於使用化學農藥。但是有機食品的農藥仍然會破壞環境，並且有機食物的產量很低。

如果購買有機食品只是為了安全性，事實上大可不必如此，非有機食品的農藥殘留遠達不到引起中毒反應的量。

商家有意拔高有機食品的地位，很大程度也是為了自己的利益。