不懂特色設計，你的葡萄酒旅遊項目怎能吸引大量遊客？_酒庄設計規劃_酒庄旅遊規劃設計

來自專欄酒庄設計

葡萄酒旅遊雖然是未來主題旅遊的大趨勢，但是在這百舸爭流，千帆競發的趨勢下，同樣也出現了很多千篇一律，毫無特色的葡萄酒旅遊規劃設計。費時費力，卻不吸引遊客！為此，藍裕文化酒庄設計師精心挑選了6個世界葡萄酒旅遊勝地，看看他們的旅遊特色都是如何打造的？為什麼他們的葡萄酒旅遊規劃能夠受到世界遊客的青睞？

1.法國蘭斯 Reims，France

葡萄酒旅遊特色：名副其實的香檳城！

法國蘭斯歷史悠久，但因世界大戰時受德軍轟炸，許多建築古迹都被摧毀，經當地政府修護恢復舊貌，保留的並不多，市區大多為現代建築。蘭斯有著悠久的香檳葡萄酒釀造歷史，是世界名酒香檳（Champagne）的重要產地，蘭斯附近有大約兩萬處葡萄農家和上百家家香檳廠，是香檳-阿登大區最大的經濟支柱產業。參觀當地酒廠與博物館是蘭斯香檳葡萄酒旅遊觀光行程的重點，而每年夏天的音樂節也吸引許多遊客前往參與。

2. 美國帕索羅布爾斯 Paso Robles，USA

葡萄酒旅遊特色：美國葡萄酒旅遊重鎮，豐富多彩的葡萄酒旅遊活動。

帕索羅布爾斯位於加州（California）的中部海岸地區，這裡有200多家酒庄星羅雲布， 40,000英畝的葡萄園。目前，帕索羅布爾斯一共種植了超過40個葡萄品種，主要以仙粉黛（Zinfandel）、波爾多（Bordeaux）混釀品種和羅訥河谷（Rhone Valley）品種聞名於世。

近年來，隨著旅遊業的發展，當地開始興辦諸如「帕索羅布爾斯葡萄酒節（Paso Robles Wine Festival）」和「葡萄酒豐收之周（Harvest Wine Weekend）」的葡萄酒相關活動。此外，你還可以在當地世界級的維納羅布爾斯劇場（Vina Robles Amphitheater）看上一場演出，置身於精彩戲劇的熏陶中，品嘗醉人美酒，何嘗不是一件樂事？

過去的五年間，帕索羅布爾斯在葡萄酒界的名聲可謂是節節高升。這座昔日的牛仔小鎮現已成為美國極負盛名的葡萄酒旅遊勝地之一，繽紛多樣的各色活動，讓你在此遊覽一周也不感乏味。

3.南非天地山谷 Hemel-en-Aarde Valley，South Africa

葡萄酒旅遊特色：新世界的勃艮第（Burgundy）旅遊區

在南非的南部海岸，坐落著這麼一個神聖安詳、遠離紛爭的地方，它就是天地山谷——一個主要種植黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay）、以出產勃艮第風格葡萄酒著稱的產區，也被世人稱作是地球上最接近天堂的地方。事實上，直到十年前，這裡還只是沃克灣（Walker Bay）的一部分。不過隨著其獨立產區地位的確立，釀酒師們開始蜂擁而入，他們沿襲了當地傳統的釀造風格，生產出一批又一批複雜而平衡的美酒。

天地山谷距離南非首都開普敦（Cape Town）僅有一個半小時的車程，你可以驅車來這裡玩上一整天，然後夜宿在赫爾馬努斯（Hermanus）鎮上。這座風光旖旎的臨海小鎮以「世界最佳陸上觀鯨地」而聞名。此外，當地還有著許多優秀的酒庄錯落分布。想像一下，當你站在秀美的海灘上看巨鯨破浪而過，然後輕呷一口杯中美酒，那個時刻，你真的會有恍若置身於天堂之感。

4.匈牙利托卡伊Tokaj，Hungary

葡萄酒旅遊特色：世界最著名的甜葡萄酒旅遊區

數個世紀以來，托卡伊一直都是世界上最為出名的甜酒產區之一，以出產如蜜般甜美的托卡伊甜酒而馳名海外，不僅受到全球葡萄酒愛好者的追捧，甚至在2002年還被UNESCO列入《世界遺產名錄》，以表彰其燦爛的釀酒文化和悠久的釀造歷史。當然，托卡伊也不僅僅有甜酒。如今，以當地葡萄品種——比如富爾民特（Furmint）和哈斯萊威路（Harslevelu）所釀製的干型葡萄酒也深受消費者們的喜愛。這裡大部分的葡萄園和酒窖都環繞著火山而建，所以最好是以車代步。此外，幾乎所有酒庄都提供品鑒的機會，並且旅客在參觀酒庄時還會得到釀酒師一對一的陪同講解。

5.葡萄牙阿連特茹 Alentejo，Portugal

葡萄酒旅遊特色：西班牙波特酒王國旅遊區

作為旅遊地，葡萄牙以其經濟的旅途開銷、友好的城市氛圍和迷人的海岸風光著稱。同時，這裡的葡萄酒產區也幾乎覆蓋了整個國家，特別以出產波特酒（Port）而聞名於世。不過，這裡除了有加強酒，還有一個產區專註於釀造優質的干紅葡萄酒，它就是位於葡萄牙東南部的阿連特茹。

阿連特茹下設8個子產區，其間遍布著250多家酒庄。著名的阿連特茹葡萄酒之路（Alentejo Wine Route）便把它們都連接了起來，從北部的波特雷格（Portalegre）一直延伸至南部的莫拉（Moura）。在這條路徑上，遊客們不僅可以品嘗到美酒，還能夠領略當地的歷史文化。此外，阿連特茹還是軟木塞製造業的重鎮，區域內林海起伏，等著具有冒險精神的你前去探索。

產自阿連特茹的紅葡萄酒通常酒體飽滿，口感圓潤，帶有複雜的果香，且陳年潛力極佳。這裡的紅酒流行混釀，用於混釀的常見品種有國產多瑞加（Touriga Nacional）、丹魄（Tempranillo）、特林加岱拉（Trincadeira）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Syrah）等。而該產區出產的白葡萄酒則輕柔醇厚，有時略顯尖酸，且通常帶有熱帶水果的芳香。

6.法國阿基坦大區 Aquitaine, Bordeaux France

葡萄酒旅遊特色：世界葡萄酒旅遊中心

阿基坦大區有著非常悠久的歷史，它的名字最早出現在凱撒大帝的《高盧戰記》（Commentaries on the Gallic War）當中。正是羅馬人在1世紀時把葡萄帶到了這裡，從而開啟了2,000多年的葡萄酒傳奇。

波爾多（Bordeaux），法國西南部城市，新阿基坦大區（RégionNouvelle Aquitaine）的首府，同時也是吉倫特省（Gironde，33省）的省會。波爾多因此也被稱為世界葡萄酒中心，每兩年一度，波爾多葡萄酒行業協會舉辦盛大的國際酒展-Vinexpo。波爾多是世界上最大的美酒之鄉，這裡盛產的葡萄酒最為有名。波爾多葡萄種植面積居法國三大葡萄酒產區之首；僅僅以波爾多地區來說，酒園和酒堡已經超過九千多座。

波爾多每一個葡萄酒莊園都有著不同的故事。葡萄酒絕大多數是在以家庭為單位的莊園里生產的，莊園里有葡萄園，有酒窖。所謂的莊園酒指的就是：葡萄的生長、收穫，葡萄酒的發酵、成熟及裝瓶的全過程都在莊園里完成的酒。

其實葡萄酒旅遊如何打造特色？這都是有設計方法的。依據藍裕文化酒庄設計師20多年的設計策劃經驗，總結了如下三點：如果你能掌握其中的內涵，也可以輕鬆打造一個遊客粘性極高的葡萄酒旅遊勝地。

特色設計：並非以「大」為尊，而是以「美」取勝

無論是葡萄酒旅遊，還是具體到某個酒庄旅遊並非以大取勝，反而更注重「美」，因此個性和特色才是葡萄酒旅遊吸引遊客的重中之重！面對不斷增長的供給和多樣化的需求，酒庄需要在遵循自身歷史和風土的同時精心籌備所能夠提供的旅遊服務產品。酒庄需要明確構思主題：希望展示給遊客什麼（獨特的酒莊主堡建築、地下大酒窖、酒莊園林花園……），如何展示（遊覽時間、導遊介紹、庄內就餐……）？酒庄與眾不同之處是什麼？

特色主題：打造有深度，讓遊客感興趣的葡萄酒主題服務

葡萄酒旅遊還是要圍繞葡萄酒做文章，例如葡萄酒培訓、葡萄酒主題餐飲，葡萄酒採摘，葡萄酒主題婚禮，葡萄酒SPA、葡萄酒遊樂項目等等。服務不僅要專業，更關鍵的還是特色。例如成立酒庄俱樂部，來的遊客都可以有資格加盟成為俱樂部會員，享受與履行權力與義務。舉辦豐富多彩的葡萄酒主題活動，讓來到這裡的遊客每時每刻都陶醉在葡萄酒的情調中。

特色創意品：連接遊客與葡萄酒旅遊之地的最佳紐帶

來旅遊的人或者是葡萄酒愛好者，或者是潛在愛好者，也可能對葡萄酒不懂，但不管哪一類，來了都應該可以帶點什麼留作紀念，例如葡萄酒書籍、各種和葡萄酒有關的工藝品、紀念酒等，有些可以代為郵寄。特別是葡萄酒文化創意品的設計開發，要有專門為遊客開發的產品，方便攜帶，個性化操作，並具有更多意義以提高附加值等。

藍裕文化一個國內領先文旅規劃設計企業，在酒庄設計，主題樂園設計，工業旅遊規劃設計方面獲得重大的成功和業界的認可。酒庄設計只選藍裕文化！為您打造引領潮流的盈利性紅酒莊園！

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