關於粽子的冷知識——你知道所謂的「粽子節」嗎?

來自專欄煮酒聽雪話秦漢

摘要：粽子節是我國西南侗族地區具有民族特色的原生節俗。除了粽子這一節日符號之外，與漢族地區的端午節有很大的不同。其節俗主要包括蘆笙、對歌、鬥牛、出行拜訪、給新人送粽子等，很有民族特色。

很快就要到端午節了，又到了吃粽子的日子了。粽子我們每年都吃，甚至也有些人現在將端午節就叫做「粽子節」，這當然是一種戲稱。但是你知道嗎？在我國西南侗族聚居的一些地方，真的有一個叫做「粽子節」的節日。這個「粽子節」雖然與我們漢族的端午節一樣都吃粽子，但在其他的節日要素上卻有很大差別。今天，咱就帶大家一起去看看吧。

一、侗族「粽子節」的日期和飲食

大家都知道，咱們漢族的端午節是在農曆的五月初五。而侗族的粽子節，日期卻不是固定的，而是選在每年農曆五月插秧結束的一個吉日過節，甚至一片區域內不同的村落，日期可能都不一致，要看農活兒的進度。具體這個吉日是哪一天，要由村裡的老者們商議決定。

既然節日名為「粽子節」，那麼自然是要吃粽子的。在節日前後，準備包粽子的各種材料和包粽子，是節日的重要內容。不過這侗族粽子節的粽子，和咱們端午節的粽子也不大一樣，除了常見的三角粽之外，還有他們獨特的柱子粽、雙對粽等形狀。而且，粽子的大小差別很大，小的有幾兩一個，大的能有十幾斤。

牛肉也是侗族粽子節必不可少的食物，而且做法與漢族差別很大，很有民族風情。他們吃牛肉不剝皮，而是用火將牛毛燒掉，然後連皮帶肉一起做成「原汁原味」的牛癟。同時，在飲酒方面，咱們端午節常見的雄黃酒、菖蒲酒都不見蹤影，取而代之的是當地人自己釀的一種米酒，可謂別具風味。

二、侗族「粽子節」的傳統節俗活動

咱們過端午節的時候，常見的一些節俗活動比如插柳啊、賽龍舟啊等等，這些在侗族的粽子節裡面都見不到。取而代之的是當地一些別具特色的節俗活動，如吹蘆笙、對歌、鬥牛等，此外還有鄰里之間的拜訪、鄰村之間的相互拜訪等等。這種互訪活動很是隆重，無論主寨、客寨男女老少都著民族盛裝、吹蘆笙、唱侗歌等。這種濃濃的人情味，在今天越來越快節奏的城市社會中，真可謂是「久違了」。

除了以上這些活動，侗族粽子節還有一項比較有趣的活動就是給準新娘和新生兒送粽子。誰家姑娘要出嫁，或者誰家添了寶寶，都要送粽子表示祝賀。不過對準新娘和新生兒雖然都送粽子，含義卻有不同。給準新娘送粽子，這屬於當地婚俗的一部分：在粽子節這天，由準新郎家的婦女和一位年齡相仿的男子，將十幾擔粽子送到準新娘的家裡。這是一種體現男方家裡財力的方式，送的粽子越多，體現男方家庭越富裕。一般給準新娘的粽子有枕頭粽、柱子粽、雙對粽等，柱子棕最多。這麼多粽子，需要男方家裡提前幾天就開始準備，非常繁忙。

新生兒送粽子是指嫁出去的姑娘生育了第一個小孩，粽子節這天回娘家，娘家房族內親戚給新生小孩送粽子的習俗。主要是表達一個對新生命的祝福，房族內挨家挨戶都要送，數量不必太多，但不能沒有。如果是大家族的話，收到十幾二十斤也是很正常的。這些粽子除了給孩子的外婆家留下一點之外，多數都帶回男方家裡。

三、具有民族特色的原生節俗

由於漢族的端午節名氣最大，同時又有著粽子這一共同的節日符號，所以有一些人將侗族的粽子節視作是端午節在民族地區的演化形式。實際上實地考察一下就會發現，這種看法是站不住腳的。

除了粽子這一符號之外，侗族的粽子節與端午節在日期、節俗活動等各個方面都不對板。而且從節日的象徵性意義來說，漢族的端午節有祭奠屈原、祈求健康等諸多意義，這些在侗族的粽子節中也體現的不明顯。侗族粽子節的各種節俗活動，體現的主要是當地少數民族對家庭鄰里和睦、農業豐收等方面的祈願。所以我們可以認為，侗族粽子節與漢文化關係不大，而是自成一體，有著侗族身份的節俗。

參考文獻：

鄧敏文：《奇妙的侗鄉粽子節》，2010年發表於侗人網。

楊紅梅：《侗族粽子節的經濟人類學研究》，貴州財經大學2013年碩士論文。

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