【美食DIY】美味下飯又好吃，比燒豆腐好吃很多

豆腐一塊、瘦肉100g、大蒜三粒、姜一塊、蔥一棵

辣椒一個、生抽醬油、水澱粉、鹽、胡椒粉、花生油

1、瘦肉剁碎後放入蒜末，胡椒粉和鹽攪拌均勻腌制一會。

2、豆腐是比較硬的那種，豆腐切成三角塊，或者四方塊都行。

3、在豆腐一面用筷子划上一道口子，把腌制好的肉餡塞進豆腐里。

4、平底鍋里加入適量的花生油，把塞好肉餡的豆腐下鍋煎至兩面金黃，盛起控油。

5、另起油鍋，下姜蒜辣椒爆炒出香味。

6、加入適量的清水煮開，放入煎好的豆腐，蓋上鍋蓋燜煮兩分鐘，倒入適量的生抽醬油和鹽，直至湯汁收干即可起鍋。

7、撒上點蔥花，一道釀豆腐美食就做好了。

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