【科普】胃酸那麼強，胃為什麼不會消化自己？

我們都知道食物（包括肉類）進入我們的胃中後會被我們的胃消化吸收掉，那麼為什麼胃不會消化自己呢？

首先，我們來了解下胃是怎麼消化食物的？

胃有消化食物是指胃能分泌胃液，胃液中的鹽酸能激活胃蛋白酶元，使它變為胃蛋白酶，而胃蛋白酶能消化食物中的蛋白質。

接下來，我們來了解下胃的自我保護功能

在胃的表面存在著一種呈弱鹼性的黏液，其黏稠度很大，它覆蓋在胃的內表面，能防止鹽酸進入傷害胃黏膜。同時，胃黏膜還有「丟卒保車」的本領，它讓上皮細胞不停地進行代謝更新，阻止胃蛋白酶吸附在粘膜上，達到保護胃壁的目的。

如果大家對我的文章感興趣歡迎大家關注我的公眾號:saisaiandxiaosai

與您分享更多科普知識，希望多認識一些志同道合的朋友

「科普與每個人相關」 本號致力於知識科普，植物科普，美文圖書分享

推薦閱讀：