【吃出來的健康】夏季不光要吃肉，更要吃……

吃貨的狂歡季

夏季是吃貨的狂歡季，燒烤、龍蝦、各種水果都是夏季不錯的選擇，想到滋滋流油的烤肉串、熱氣騰騰的水煮魚、鮮香麻辣的小龍蝦……你是不是口水直流呢？

其實，肉類有著非常豐富的營養，比如蛋白質、脂肪、維生素等。不過，身為一名合格的吃貨，光吃肉是不行的，我們還要吃些更適合在夏季食用的食材。

只吃肉，並不健康

雖然肉類富含豐富的營養元素，但是卻不能提供維生素C、礦物質等營養成分。在多年前，常年出海的船員都會患上「敗血症」，就是因為沒有攝入足夠的維生素C。

營養生化學家唐納德.貝茨表示：長期不吃綠色食品，會造成沒有維生素的攝入，那麼就很有可能患上敗血症，引發嚴重的口臭。除此之外，還會生出皮疹並患上牙周炎、經常性的便秘。

吃豆勝過吃肉，養生又健康

那麼除了吃肉，在炎炎夏季還有什麼美味的食物可以選擇呢？沃象小編向你推薦好吃的豆類食物。

毛豆，擼串必備

夜市攤上喝啤酒、擼串怎麼能少了咸香的煮毛豆呢，而且毛豆的營養價值很高。

毛豆的蛋白質含量高達40.3克/100克，與黃豆中的蛋白質含量相當，但毛豆因尚未完全成熟且未曾在太陽下暴晒過，其中維生素C含量豐富，約為黃豆芽的兩倍。

綠豆，清熱去火

火熱夏季，沒有什麼比喝一碗綠豆湯更解暑的了！

現代研究表明，綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成的沉澱物，所以喝綠豆湯用於解毒時最好把豆子煮爛，喝的時候把豆子一起吃進去，這樣才有更好的解毒功效。

豌豆，健康護眼

豌豆是夏季的應季蔬菜，除了其他豆類的營養之外，它富含維生素A，有護眼的功效，能有效緩解眼睛乾澀不適。

紅豆，補鉀消腫

紅豆里含有豐富的膳食纖維、鉀、鎂、磷、B族維生素等多種營養物質，特別能補充夏季流汗丟失的鉀，心腎功能不好的人尤其適合吃紅豆。

而紅豆和綠豆一起來煮粥也是很好的選擇，功效更加豐富！

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