夏天夏天悄悄來到，帶來冰粉蛋烘糕~

來自專欄辦公室小野的美食腦洞

本期bgm：Wooded Path - Organic Stereo

Get Together(instrumental) - lenka

說起夏天，你的印象是什麼？

是烈日當空，熱到沒脾氣

還是說，讓你想起街邊邊上隨處可見的蛋烘糕冰粉涼糕小風扇

回想當年，我還是小學生的時候，每當夏天放學，總是在學校門口的各種小吃攤前流連忘返，那時候冰粉+蛋烘糕就是所有街頭小吃的至尊。

就算沒錢買，我也會在現場看師傅手腳麻利地製作。

兩個紫銅小鍋來回換著，澆麵糊、蓋鍋蓋、撒芝麻白糖餡兒，再蓋鍋蓋、最後對摺，最後還要在蜂窩煤爐子上烘一下才算出鍋。

除了甜的也可以放大頭菜、泡豇豆等鹹的餡兒。

賣蛋烘糕的師傅一邊做蛋烘糕一邊收錢，還要時不時地呵斥周圍的一幫孩子讓開點，不要擠，但手底下的兩隻紫銅小鍋從不會亂。

我一邊咽口水一邊欣賞那每一個步驟，心想啥時候可以吃夠這美味啊！

今天我終於可以圓我童年時的夢

直接吃到飽

不管是多黑暗的餡料都可以加加加！

最爽的是可以直接端著鍋吃

還有蛋烘糕的黃金搭檔

冰粉+小風扇

用水發電的小風扇

原理解釋：電線兩極分別是鎂和碳；加上倒入的液體是電解水，即可產生電流。

溫馨提示：視頻拍攝，有專業人士指點，切勿隨意模仿，大家製作和享受美食時還是要多注意安全哦！