都說魚湯很難煲，那這道木耳白菜魚湯咋這麼簡單？

面對巨大的生活壓力，

現在的年輕人開啟了「朋克式養生」：

一邊熬夜趕PPT，一邊敷著去皺護膚品；

涮完一桌牛肉羊肉，順手來瓶綠色的雪碧；

可樂加党參，啤酒添枸杞；

夜跑穿秋褲，蹦迪戴護膝……

這樣一邊作死一邊養生的生活方式，

身體怎麼會吃得消？

小滿節氣到，空氣日漸滋潮濕熱，氣溫明顯升高，人們也容易感到煩悶不安。很多年輕的盆友們白天會貪涼嗜睡，晚上又暴飲暴食，久而久之會引起身體的各種不適。養生滋補要趁早，這個時節也是夏季養生的絕好時機，秘味向你推薦一道時令的木耳白菜魚湯。

嫩滑的鯽魚益氣除濕，搭配木耳和白菜更有生津祛燥、安心美容的功效。慢火燉過的鯽魚肉質細膩醇厚，濃湯的口感清新鮮美，餐前來一碗，真是舒服的不得了~

快！趁現在還年輕，快把這鍋湯端上桌啊！

木耳白菜魚湯

難度係數：☆☆

食材：

主料：水發木耳150g、鯽魚300g、白菜200g

調料：橄欖油50g、料酒30g、雞汁15g、糖5g、鹽10g、大蔥30g、生薑30g

製作：

1. 鯽魚去鱗，魚兩面斜片幾刀，方便入味↑；

2. 將浸泡後的白菜切段，蔥和姜切片備用↑；

3. 熱鍋，把橄欖油倒入鍋中，然後將鯽魚入鍋煎至兩面金黃↑；

4. 然後放入姜、蔥、料酒均勻翻炒↑；

5. 加入適當開水，燒開後轉為中火燒至10分鐘↑；

6. 10分鐘後加入鹽、胡椒粉、雞汁和糖↑；

7. 放入白菜、木耳，繼續燉煮5-8分鐘即可出鍋↑。