古裝劇中的神奇仙丹我給你做出來了，還帶了三種口味！【安卡西廚】

來自專欄安卡西廚 Anka Kitchen

?三種口味的能量球

Three Flavors of Energy Balls

1.About

五一小長假的天氣永遠都那麼舒適，戶外探險，爬山，划艇，野餐這類的活動超適合這樣的天氣。

出行當然得準備點登山的乾糧，本著體積小，口味佳，熱量高的健康能量補給的要求，我順手混了一些家裡的堅果，乾果，放入料理機內打了些能量球帶上路。

嗯，當人人都拿著餅乾，巧克力的時候，我就喜歡掏出我精緻可口的各式能量球，在每個人好奇的目光下分享給大家，然後收穫讚美！

今天就把這個收穫讚美的機會共享出來給各路健身運動達人，還特地為了調節眾口，研究出了三種口味的能量球，一定會有你喜歡的一款！除了這幾款能量球，之前還推過有同樣效果的超級食物能量棒，常常需要能量補給的同學也可以試試哦。

抹茶味蜜餞堅果能量球，質地較鬆散，不同細膩度的混合堅果帶來了豐富的口感，抹茶味和裹在外面的椰蓉配合出了多元的層次。由於配料基本沒有水分，密封情況下也能保存相當長的時間。

椰蓉胡蘿蔔能量球，是三種口味里最追求新鮮口感的了。由於用了水分較多的胡蘿蔔，質感濕潤蓬鬆，一口下去空氣感十足，隱隱地透著淡淡的脆胡蘿蔔味。這款口味的保質期就不會那麼長了，能量球里的水分會一天天蒸發，最好三天內食用完。

巧克力味蔓越莓能量球，質地紮實粘牙，特別是加了一些可可粒，口感香脆且在濃郁的可可味中略帶點苦味，很好地中和了蔓越莓和椰棗這類乾果作為基底所帶來的甜膩味。而且這個配方的能量球，保質期還相當長，密封保存能放置長達一個月的時間。在放置幾天後，口感會好於新鮮出爐的。

整個製作過程基本都靠廚房機料理機搞定了，我就僅僅是搓了那麼幾十顆能量球，驚呼這簡直就是現代版的「煉丹術」。

2.Video

點擊觀看三種口味的能量球的製作教程

3.Basic info

4.Ingredients

5.Steps

抹茶味蜜餞堅果能量球

Matcha Flavor Energy Balls

1. 椰棗和無花果切小塊。

2. 在料理機中加入椰棗，無花果，腰果，杏仁和抹茶粉，攪打成末。

3. 搓成硬幣大小的小球。

4. 均勻裹上椰蓉。

椰蓉胡蘿蔔能量球

Coconut Carrot Energy Balls

1. 胡蘿蔔去皮擦成絲。

2. 香草莢取出香草籽。

3. 料理機中混合香草籽，杏仁，椰棗，肉桂粉，攪打至粘稠狀。

4. 加入胡蘿蔔絲，燕麥片，50g椰蓉，手動攪拌均勻。

5. 揉出比硬幣稍大的小球。

6. 最後裹上剩餘的椰蓉。

巧克力味蔓越莓能量球

Chocolate Flavor Cranberry Energy Balls

1. 料理機中放入椰棗，蔓越莓干，杏仁，核桃仁，可可粉，攪打成粘稠狀。

2. 加入可可豆碎，手動攪拌均勻。

3. 揉成球狀即可。

完成圖

6.Tips

抹茶味蜜餞堅果能量球

1. 能量球的製作材料都比較干，阻力比較大，料理機的選擇要盡量選擇直徑小且動力足的產品，不然帶不動這些個乾貨的哦。

2. 乾的無花果比較硬，最好是先切小塊後再攪打會比較容易。椰棗的話可切可不切，主要看料理機的動力了。

3. 密封保存後的期限可以達到一個月。

椰蓉胡蘿蔔能量球

1. 這裡我用了博世的廚房機來處理胡蘿蔔的擦絲，非常方便。當然沒有廚房機的同學也可以用手動的擦絲器做，就是累一點，反正擦完了就能補充能量了，嘿嘿。

2. 這個能量球的水分比較多，揉成球的時候不用壓得很結實，稍微蓬鬆一點吃起來裡面有點空氣感更好。

3. 吃不完需要保存的同學務必要用保鮮膜密封好，胡蘿蔔的水分比較多很容易變干，儲存得當可以保存一個星期，但是前三天食用口感最佳。

下面是你可能會感興趣的

適合健身人士往期菜品：

超級食物能量棒

堅果西蘭花沙拉

低脂蘑菇芝麻菜披薩

?end?

http://weixin.qq.com/r/zTurs2rETzcwrS7Q927f (二維碼自動識別)

?

推薦閱讀：