素餃子也能這麼好吃,吃過這種素餃子,你再也不想吃肉餡的餃子了

素餃子也能這麼好吃,吃過這種素餃子,你再也不想吃肉餡的餃子了

莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好!我是小面姨。俗話說「好吃不過餃子」,對於那些不愛吃肉的人來說,素餃子最佳選擇,素餡餃子也是多種多種樣,昨天去逛菜市場看到大家都在圍著買蘑菇,1塊錢1斤,還很新鮮,本打算買點炒個青菜蘑菇,可聽有位阿姨說多買點回家包餃子吃,自己也來了興趣,多買了點試試包蘑菇餃子吃,第一次用蘑菇包餃子,我加了木耳,雞蛋一起調的餡,味道確實不錯,營養也非常豐富,孩子放學回家,吃了一口,讚不絕口的,你現在是不是已經迫不及待想要試試呢呢?

蘑菇餃子

食材:麵粉300克、蘑菇2斤、木耳1小把、雞蛋2個、香蔥幾根、鹽2勺、五香粉1勺、花生油2勺。

做法:1、新鮮蘑菇備好。

2、木耳提前泡發,香蔥,雞蛋備好。

3、把溫水緩緩倒入麵粉中,邊摻入邊攪拌,注意水不能一次摻入,不然反而會導致拌和不均勻,拌成面絮後,開始用手反覆揉搓成麵糰,醒一會。

4、蘑菇洗凈撕成條,放開水鍋中,焯一會撈出,放涼用手攥干水分。

5、雞蛋打散,在鍋中炒散盛出。

7、蘑菇剁碎,木耳,香蔥,雞蛋切碎裝盆。

8、加2小勺鹽,1勺五香粉,2勺花生油。

9、攪拌均勻。

10、開始揉面,面揉光滑,搓成長條,切成小劑子,擀成餃子皮,放上拌好的餡料包餃子。

11、餃子全部包好。

12、鍋中水燒開後,加少量鹽,包好的餃子可以下鍋了,煮到餃子都浮起,皮和餡都充分熟透了。

13、盛盤後就可蘸上自己調的調汁,美美地開吃了。

莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好!我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了!相處了日子裡,一起分享美食生活知識,一起體驗美食生活快樂!在此,道一聲謝謝!好了,親愛的朋友們,今天的文章就和大家分享到這裡,如果您對本文有任何不同的看法,歡迎在文章底部評論出發表您的觀點,我們會認真閱讀您的每一條留言~

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