秋季養生第一瓜，全身都是寶，瓜可潤燥降血糖、連子跟瓤都可入葯

清代名醫陳修園說：「南瓜為補血之妙品。」

果:補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲。

子:驅蟲。用於絛蟲病，蛔蟲病，產後手足浮腫，百日咳，痔瘡。

瓤:外敷毒蟲咬傷。彝族用瓜瓤去子，拔毒，止血；外用於骨折，外傷出血。

天氣漸涼，不知不覺很多地方開始進入了秋天。秋天氣候比較乾燥，人常感到口鼻咽喉乾燥以及發生燥咳，還會出現大便燥結。此外，秋燥還可導致口唇乾燥、皮膚乾裂以及毛髮脫落。

防止秋燥，特別要注意補充水分。秋季飲食應以滋陰潤肺，防燥護陰為基本原則。要注意少吃辣，多吃酸。多吃瓜果蔬菜以助生津防燥。

秋天也是南瓜豐收的季節，今天給大家介紹的就是被稱作秋季養生第一瓜的-南瓜。

南瓜的藥用價值很高，在很多古代著作中都有記載，在日常生活中大家也經常吃到。《本草綱目》稱南瓜有補中（脾胃）益氣之效；《醫藥篆要》也指南瓜有益氣救肺之效。秋天氣候乾燥，宜增加含有豐富維生素A、維生素E的食品，因此南瓜可增強機體免疫力，對改善秋燥癥狀大有裨益。

選擇南瓜的時候，南瓜的皮越粗糙，越老(用指甲掐不透)，越黃，這樣的南瓜最好，水分少，口感甜、面，煲湯或燉都很好。

清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜，常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用，另外南瓜還可以預防中風，因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質油脂。

研究顯示南瓜還具有降低血糖的作用，中國農業大學食品科學與營養工程學院的博士生導師蔡同一教授，利用南瓜飲料、食品，在對Ⅱ型糖尿病患者進行飲食治療後，86％的患者餐後2小時血糖下降，70%的患者空腹血糖下降。

很多人習慣煮南瓜的時候把子跟瓤給丟掉了，南瓜除了肉之外，南瓜子跟瓜瓤也可以入葯使用。

南瓜子可以治絛蟲病，適用於豬肉絛蟲、牛肉絛蟲、效果良好，配檳榔更能提高療效，方如治絛劑；長期吃可以防治前列腺增生。

用法：每用60~120g，連皮，或去皮後磨碎或壓成細末服用亦可。

處方舉例：治絛劑：南瓜子粉60~120g（可加白糖矯味），先服（晨起空腹服），2小時後服檳榔煎劑（60~90g，煎煮1小時），再過半小時服瀉劑（50%硫酸鎂60毫升）

瓜瓤，取南瓜瓤搗爛，敷患處，每日3、4次，可以治輕度燒傷。

燕麥南瓜粥 (降脂、降糖、降膽固醇)

做法：

1、南瓜洗凈去皮及內瓤切成片，燕麥片洗凈。將南瓜片和燕麥片加適量的水，放到煲粥的鍋中，大火煮開後轉小火煮20分鐘。

2、當南瓜片軟後用勺子按碎，再煮10分鐘即可。

功效：

可以降脂、降糖，促進腸道蠕動，幫助人體排出氧化自由基和其它代謝的廢物。燕麥能有效降低人體中的膽固醇含量，改善血液循環。

（文中藥方僅供參考，請在醫生指導下使用）

本期話題：小時候，長輩們有教過大家怎樣吃南瓜嗎？（歡迎在下方留言留下您的經驗）

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