神級甜品驚現金鐘！日銷2000 的泡芙、吃不胖零罪惡的蛋糕！
最近逛太古廣場，驚喜是一波連一波，先是被堆兒君發現了法國超火的閃電泡芙，後是尋覓到怎麼吃都不會胖的CUPCAKE，顏控和怕肥星人別眨眼，快快看過來！
L』éclair de Genie@閃電泡芙
說起L』éclair de Genie，在法國就是大排長龍的明星店，想想也是，從店鋪色調到每一款甜點的設計感都已經到了藝術品的水準，哪個甜品愛好者可以拒絕它的誘惑呢？
小百科éclair是法文的閃電泡芙，之所以有這個名字是因為這種手指狀的泡芙實在太好吃了，一道閃電的時間就足以消滅掉！
而這一家在金鐘太古廣場開起的新店，這次又玩起了新花樣！不僅推出了冰淇淋泡芙，還大賣起陳豪先生自家品牌Blooms Roastery & Craft Tea的咖啡，有了那麼多選擇，看來需要多幾道閃電的工夫才能享用完畢了。
既然要好好享用，乾脆就坐下來慢慢品嘗吧。在香港目前開起的3家分店、3個專櫃里，這裡可是唯一一個提供舒適座位的呢！逛累了商場，挑幾款靚爆了的泡芙，再倒上一杯咖啡，想想都覺得愜意呀！
值得一提的是，在觀塘APM10月即將開設的新店裡，也有提供寬敞的座位喲，各位敬請期待吧！
小心臟有沒有被這絕妙的外形和顏色衝擊到呀？不是堆兒君誇張，這也實在太太太好看了吧！就在堆兒君完全沉醉其中的時候，一位曾嘗過L』éclair de Genie法國店的顧客開口就要了50個閃電泡芙，還不停讚揚這裡的味道和巴黎的一模一樣！
香港店每天製作2000個新鮮的泡芙，而後分配到各個店鋪里，但因為太多人喜歡又數量有限，去晚了常常撲個空，什麼都賣完了。
這樣精緻絕了的閃電泡芙到底是出自誰手呢？噹噹當~介紹大神的時間到！這位超帥的甜點大師就是大名鼎鼎的閃電泡芙教父——Christophe Adam，他15歲便開始接觸甜點，可以說，他的人生是與甜點一起成長的。
小夥伴們不樂意了，那麼高的顏值要是做明星分分鐘是下一個熒幕男神呀！別擔心，他就是明星！除了做甜點，Christophe Adam還在電視台擔任美食節目的主持人，這下大家又可以去舔屏了！
（建議在WIFI環境下打開，壕與流量大戶隨意）
說起明星，對咖啡愛得超深沉的陳豪，此次又要讓他的咖啡大放異彩了！Blooms Roastery & Craft Tea特別選擇了自家的Nutcracker Blend咖啡豆作為L』éclair de Genie太古廣場店的駐店咖啡，這款咖啡豆醇厚香甜，再加上堅果的點綴，和泡芙配搭簡直是天作之合。
海鹽焦糖（中） HK$38
摩卡（右） HK$45
開心果作為香港特供實在是不得不嘗，一口咬下去，開心果泥從酥脆的泡芙皮中湧出來，讓堅果味布滿了整個口腔。而海鹽中和了焦糖的甜味，讓每一個味蕾都跳起舞來！摩卡有濃濃的巧克力味卻沒有甜膩的感覺，完全加分呢！
雲呢拿果仁（中） HK$38
卡布基諾（右） HK$45
水果味的泡芙好清新，堅果搭配香草也是濃郁的法國小鎮滋味，卡布基諾頂層的泡沫開出了花，這個set有點文藝呢！
咖啡（中） HK$38
拿鐵（右） HK$42
這幾款在堆兒君看來是減肥寶寶們的救星呀，黑巧克力雖有些苦味，但口感更香醇，而咖啡味的泡芙更是沿用了Nutcracker Blend做材料，搭配同款拿鐵，這樣有質感的下午茶，絕對是最佳的充電方式！
開心粒粒（右） HK$58
重頭戲來了！用柚子與檸檬製成的軟雪糕泡芙是堆兒君的大愛，清香中帶著酸味，再加上脆餅和曲奇粒，好適合夏天呀~
不用猜啦，右邊的又是大愛開心果，融合果粒與黑巧克力片，香香甜甜，好吃到停不下來。
冰淇淋泡芙當然要配上個冰淇淋咖啡才合適嘛！下面是超濃郁的espresso，上面則浸沒著香草冰淇淋球，兩者搭配在一起真是今夏最棒口味呀！
小百科阿芙佳朵（AFFOGATO）在義大利語中是「淹沒」的意思，它是一種近乎甜點的飲料，一杯阿芙佳朵包括杯底的義大利濃縮咖啡和覆蓋在上面的冰淇淋。
L』éclair de Genie
地址：金鐘太古廣場一樓113號
電話：852 2555 3980
時間：星期一至日 10:30-22:00
提示：為慶祝新店開張，即日起至9月18日，只要在店內消費就可以辦理會員卡喲，詳細信息可去店內查詢！
THE CAKERY@健康美味
堆兒君是不是太罪惡了，介紹完泡芙後又是紙杯蛋糕。不！用！怕！這家位於金鐘太古廣場Pop-up店賣的可是吃不胖又健康的零罪惡感蛋糕呢~
小百科Pop-up店源自90年代的美國，被稱為快閃店、限定店或臨時概念店等等，意思是某品牌商戶於指定時間內,選擇在特定地點開設臨時商店。
明亮又簡約的白色色調，在人來人往的太古廣場里格外顯眼。無論是小憩一會兒還是來個美美的下午茶，坐在這裡看著周圍，都會有一種別樣的心情。
別看THE CAKERY的創辦人郭小菱（Shirley）長相甜美、溫柔親切，她從前可是在金融圈叱吒風雲的人物！抱著想讓更多人吃到健康美味的心情，毅然離開金融圈，開上了自己的蛋糕小店。看著自己的作品們，她的眼裡滿是笑意和幸福，做自己想做的事，任何時刻開始都不會太晚！
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這裡的蛋糕多用有機食材製作，又儘可能少地添加易長胖的糖分，甚至還為食物敏感者量身打造適合他們的蛋糕，最最重要的是，味道仍然一級棒！
除了常規size的以外，店家還特意製作了超可愛的mini款，一口一個的大小，可以嘗更多的味道，又不至於吃得太飽，實在太貼心了呢！
泡芙配咖啡，cupcake則要配茶，堆兒君驚奇地發現它家的配茶居然也是陳豪旗下的Blooms Roastery & Craft Tea的作品！在這裡可以喝到薄荷茶、伯爵茶、南非茶，以及口味獨特的混合茶葉，如花草茶和草苺玄米茶。
/配 Rooibos 熱HK$36 冷HK$38
Strawberry HK$36
/配 Crimson Blend 熱HK$38 冷HK$40
杞子巧克力蛋糕採用蔗糖焗制，鋪上一層新鮮枸杞後真是一個完美的當東方遇上西方，而南非茶（Rooibos）有降血壓和血糖的功效，配蛋糕真是美味又健康。
草莓蛋糕是堆兒君的大推薦，真的是打算無限回購的一款！從沒試過一款cupcake的蛋糕底可以如此濕潤，一問才知道原來是新鮮草莓加入了蘋果醬。配茶香四溢的Crimson Blend，更是將完美的口感發揮到了極致。
Day Dreamer HK$38
/配 Rooibos 熱HK$36 冷HK$38
Double Date HK$36
/配 Earl Grey 熱HK$34 冷HK$36
Day Dreamer是為有麩質、奶製品及雞蛋敏感的甜品愛好者打造的，不能吃的全都不存在，有的只是巧克力搭配香草的好味道。
另一款棗泥味蛋糕是店裡的明星產品，超低脂不怕胖，每一口甜味都來自棗蓉，絕不添加肥肥的白糖喲。格雷伯爵茶（Earl Grey）為紅茶，性溫和又養胃，兩者放在一起簡直是女生健康的王牌搭配呀！
Matcha Bean HK$38
/配 Genmaicha熱HK$34 冷HK36
Sunflower HK$36
/配 EarlGrey 熱HK$34 冷HK$36
抹茶紅豆蛋糕用的是有機抹茶粉和自家制的紅豆蓉喲，這樣放心又美味的存在，叫甜食控們如何say no呀！搭配得玄米茶（Genmaicha）不僅有濃濃米香，還能暖胃及促進消化。
最後這款超養眼的太陽花由新鮮有機南瓜蓉製成，顏值、口味、健康一應俱全！
為了保證蛋糕的新鮮與美味，所以每天都是限量出售，如果想買好多好多的，記得要提前打電話預定喲，店家會把蛋糕包裝得美美的，然後等待主人來取走它們。
另一款顏值爆棚的蛋糕就是它了~好看到完全不捨得吃好嗎！仍然是健康的少糖配方，送閨蜜送女友送寶寶，都太完美了！
燕麥提子曲奇 HK$28
巧克力曲奇用阿拉伯芝麻醬製成，不含有奶製品，即使對奶敏感也可以大口大口吃啦~而麵粉則是用有機阿麻籽粉和杏仁粉，絕對是大寫的健康。
燕麥這名字一聽就覺得很養身，除了使用不含麩質的麵粉外，還加入了杏脯、核桃、玉桂、姜粉等超健康的食材，每一口都吃得美美的。
想要用蛋糕、茶葉、曲奇餅、棒棒糖送禮的小夥伴們看過來！店裡有訂製包裝服務喲~
THE CAKERY
地址：香港金鐘太古廣場L2 樓Pop Up區
時間：上午10時30分至下午8時30分
電話：852 6688 6883
提示：
為慶祝TheCakery全新pop-up店正式開業，任何於8月22日至9月21日出生的人士，均可到The Cakery太古廣場新店憑身份證明文件免費享用杯子蛋糕一個喲！
該Pop-up店由即日起至2017年1月在香港金鐘太古廣場L2 樓Pop Up區開放。
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