不管是喝什麼茶，適當的場合、適當的時間、適當的人，喝適當的茶，那樣才能發揮最好的效果，起到很好的保健功效。中醫認為人的體質有燥熱、虛寒之別，而茶葉經過不同的製作工藝也有涼性及溫性之分，所以體質各異飲茶也有講究。下面，我們就來一探究竟！ ▼ 了解中國六大茶類
茶葉品種繁多，其中中國最多。目前茶葉分類尚未有統一的方法，按照不同的標準有不同的分類方法。根據各種茶中茶多酚的氧化聚合程度由淺入深而將各種茶葉歸納為六大類，即是綠茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶和紅茶。了解不同茶性，先要了解中國有哪幾大類，這幾大類里又包含了哪些常見名茶。 中國六大茶類及代表名茶表：
（以上僅為代表茶，歡迎茶友補充） ▼ 中國六大茶類性質介紹
中國的茶葉主要分為綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶六大類。這六大茶類茶性均不同，這基本上是根據茶葉發酵程度由低至高劃分的。一般而言，綠茶和黃茶、白茶由於發酵程度較低，屬於涼性的茶；青茶屬於中性茶；而紅茶、普洱茶屬於溫性茶。 中國六大茶類茶性對比表：
▼不同體質喝不同茶
根據中醫的說法，人的體質有熱、寒之別，因而體質不同的人飲茶也有講究。一般來說，燥熱體質者，應喝涼性茶，例如，有抽煙喝酒習慣，體型較胖，容易上火者（即燥熱體質者），應喝涼性茶。而腸胃虛寒，吃點生冷的東西就拉肚子或者體質較弱者（即虛寒體質者），應喝中性茶或者溫性茶。容易上火多喝綠茶或者鐵觀音，老拉肚子多喝烏龍和普洱。 九種體質與六大茶類匹配表：
01. 性寒的綠茶。 綠茶（西湖龍井、安吉白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片等）性寒，適合體質偏熱、胃火旺、精力充沛的人飲用，且湯色透徹，或水清茶綠，或淺黃透綠，天熱、心躁之時品飲，給人清涼爽新之感。綠茶有很好的防輻射效果，非常適合常在電腦前工作的人。 禁忌：肝臟病人忌喝，綠茶中咖啡鹼經肝臟代謝，飲茶過多影響損害肝功能。孕婦和手術病人不宜喝，綠茶含有一種物質會阻止新生血管生成。胃寒的人不宜喝，以免引起腸胃不適，神經衰弱者和失眠症者臨睡前不宜飲茶。 02. 性寒的黃茶。 黃茶（君山銀針、蒙頂白芽、霍山黃芽等）性寒，功效也跟綠茶大致相似，不同的是口感，綠茶清爽、黃茶醇厚。 禁忌：黃茶歸於輕發酵茶，製造工藝近似綠茶，富含很多的茶鹼、茶多酚等成分，能影響胃部的活動，因而胃部不適者不適宜飲用。其次，黃茶中富含鞣酸成分，會影響身體對鐵的吸收，因而孕媽媽不適宜飲用黃茶，不然可能形成胎兒缺鐵。 03. 性涼的白茶。 白茶（白毫銀針、月光白、白牡丹等）性涼，適用人群和綠茶相似，但「綠茶的陳茶是草，白茶的陳茶是寶」，陳放的白茶有去邪扶正的功效。 禁忌：白茶性寒涼，對於胃「熱」者可在空腹時適量飲用。胃中性者，隨時飲用都無妨，而胃「寒」者則要在飯後飲用。白茶用量，一般每人每天只要5克就足夠，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，飲多了就會「物極必反」。 04. 性平的青茶。 青茶即烏龍茶（大紅袍、武夷水仙、鳳凰單從等）性平，適宜人群最廣。有不少好的烏龍茶，會出現令人愉悅的果酸，中醫認為酸入肝經，因此有疏肝理氣之功，但脾胃有病症者不宜多飲。烏龍茶中的武夷岩茶，更是特點鮮明，味重，「令人釋躁平矜，怡情悅性」。鳳凰單叢茶香氣突出，在通竅理氣上尤為明顯。 禁忌：忌空腹飲烏龍茶，因為這樣很容易出現茶醉的現象，出現類似頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。忌睡前飲烏龍茶，這樣只會讓自己難以入眠。另外，冷了涼掉的烏龍茶最好要加溫後飲用，因為冷飲烏龍茶會很容易對胃產生不利。 05. 性溫的紅茶。 紅茶（正山小種、金駿眉、祁門紅茶、滇紅茶等）性溫，適合胃寒、手腳發涼、體弱、年齡偏大者飲用，加牛奶、蜂蜜口味更好。甜入脾經，具有補養氣血、補充熱能、解除疲勞、調和脾胃的作用。紅茶湯色紅艷明亮，情緒低沉之時最宜飲紅茶。 禁忌：結石患者忌飲紅茶。有貧血的、有精神衰弱失眠的人，飲紅茶會使失眠癥狀加重。平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人也不宜飲過多，因為紅茶有提神作用。胃熱、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、雙目赤紅、上火的人、經期孕期哺乳期女性，不宜飲用紅茶。 06. 性溫的黑茶。 黑茶（雲南普洱茶、安華黑茶、廣西六堡茶等）性溫，能去油膩、解肉毒、降血脂，適當存放後再喝，口感和療效更佳。黑茶五行屬水，入腎經。臉黑無光澤，喉嚨腫痛，食慾減退，下痢，背腳冰冷，腰痛，精力衰退者，飲此茶為好。黑茶湯色黑紅艷亮，涼飲熱飲皆可，亦可煮飲更妙。 禁忌：患有嚴重的動脈硬化、高血壓病的人，在病情不穩定時不宜飲濃黑茶，因為黑茶茶葉內含有茶鹼、咖啡因、可可鹼等活性物質，這對已有腦動脈硬化的人是一種潛在的危險，它可能促使腦血栓的形成。貧血患者、低血糖患者也不能喝黑茶。 延伸閱讀：茶葉大數據，顛覆你的思想認識，建議喝茶不喝茶的都看看！
1 160個國家地區，30億人愛喝茶 目前全球有160多個國家與地區近30億人喜歡飲茶，這意味著每經過四個國家就有三個國家喜歡飲茶，每認識5個人裡面有2個人喝茶。 2 中國年產茶198萬噸，人均喝茶566g 2014年，中國總產茶量198萬噸，是全球第一產茶大國，佔全球產量39.4%。然並卵，Quartz網站統計中國人均茶葉消費是566g，被第一名的土耳其（3157g）超5倍打臉，全球排到第19位。（是中國人，今天就端起茶杯吧！）
3 廣東人均喝茶1000g，珠三角高達2000g 華南農業大學的茶學系主任、博士生導師黃亞輝介紹廣東是中國最大的茶葉消費市場，人均消費量1000克。其中珠三角地區年人均消費量高達2000克，居全國之首，超過英國人均消費量，在全球排行榜上能排到第3位，珠三角霸氣側漏。 4 3000年茶歷史被不產茶的英國茶品牌打敗 中國是茶的故鄉，早在3000年前的夏商周時期就有了飲茶說，然而，今天世界上最大的茶品牌卻在一片茶都不產的英國。作為茶葉的搬運工，英國國民茶品牌每年有230億人民幣的年產值，幾乎相當於我國整個茶產業(7萬家茶廠)全年產值的76%，已哭瞎。(明天就去買茶去！）
5 貴就貴在1斤芽茶要60000-80000個芽頭 一斤上好的芽茶有6萬-8萬個芽頭，全部由採茶姑娘的雙指一下下采出，這就是高大上的茶葉價格昂貴的原因。（備註：姑娘採茶） 6 茶壽：百歲老人長壽的秘訣 對百歲老人長壽調查中發現，有四成百歲老人長壽訣竅是一生嗜茶如命，有八成百歲老人有飲茶習慣。長壽長到108歲，被長壽研究機構稱為「茶壽」。
7 抗氧化：一杯茶=12瓶的白葡萄酒 抗氧化試驗證實，一杯300ml的茶，它的抗氧化功能=一瓶半的紅葡萄酒，=12瓶的白葡萄酒，=12杯啤酒，=4個蘋果，=5隻洋蔥，=7杯的鮮橙汁。越喝茶越美膩！ 8 抗衰老：比維生素E強18倍 據日本科研人員試驗結果證實，茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍，茶葉不止長生還減緩衰老。
9 減肥：每天喝8-10克茶葉，減脂約為3斤 不需要任何節食、鍛煉等手段，每天喝8-10克茶葉，12周內，僅茶葉自身作用減掉的脂肪約為3斤。 10 提升免疫力 中國農科院茶葉研究所對小白鼠免疫、癌變、酒精中毒、減肥、血脂、交配等方面上千次試驗證明，灌服茶水或注射茶葉提取物的小組生命體征極其明顯優於普通餵養白鼠。喝茶寶寶少生病，媽媽多放心。
11 跟談戀愛一樣愉悅 茶葉茶中的氨基酸會促進多巴胺的大量分泌，多巴胺就是那個產生愛情的東西。每次喝茶愉悅得像談了一場戀愛，羞羞。 12 避開核輻射和癌變的廣島現象 1945年8月，日本廣島原子彈爆炸使10多萬人喪生，同時數十萬人遭受輻射傷害。若干年後，大多數人患上白血病或其他各種癌症，先後死亡。但研究卻發現有3種人僥倖無恙：茶農、茶商、茶癖者，這一現象被稱為「廣島現象」。
13 日本飲茶預防全民癌症 日本政府1999年啟動「飲茶預防全民癌症」的兩階段計劃，共調查8522人，跟蹤10年，其中癌症患者419人，有飲茶習慣的女性癌發時間比不飲茶者晚約7年，男性延遲時間為3.2年。 14 常喝綠茶，癌症病發率降低60%以上 日本國立癌症中心、美國凱斯西儲大學、澳大利亞科廷科技大學等機構發表的針對「綠茶與前列腺癌疾病研究」數據表明，常喝綠茶的男性比不常喝的病發率降低了60%以上。
15 四千多篇權威論文證明EGCG幾乎是所有癌症的剋星 茶葉四千多篇權威部門發表的「茶葉抗癌」專題論文證明，茶多酚主要成分EGCG幾乎是所有癌症的剋星，特別是對子宮癌、皮膚癌、肺癌、結腸癌、前列腺癌、肝癌、腎癌、乳腺癌等有獨特療效。同時研究發現，茶水與治癌藥物同服會提高藥物療效。 16 每天喝茶2杯，患卵巢癌的概率降低46% 瑞典卡羅林斯卡醫學院(KarolinskaInstitute)的研究人員對61057名40歲到76歲的女性(其中301名女性確診卵巢癌)資料進行分析，與不喝茶或很少喝茶的女性比，每天喝茶少於1杯的女性患卵巢癌的概率降低了18%，每天喝茶1杯到2杯的女性患卵巢癌的概率降低了24%，每天喝茶2杯以上的女性患卵巢癌的概率降低了46%左右；喝茶越多，患卵巢癌的概率越低。
17 經常喝紅茶，患帕金森氏症的概率降低了71% 新加坡國立大學的研究人員歷時12年對63257名45歲到75歲的新加坡華人進行跟蹤調查。發現與沒有喝茶習慣的人相比，經常喝紅茶的中老年人患帕金森氏症的概率降低了71%。 18 每天飲茶10小杯，心血管疾病危險指數可以減少42% 日本進行的流行病學研究表明，每天飲茶10小杯，男性心血管疾病發生的危險指數和每天喝少於三杯的比，可以減少42%，女性可以減少18%。
19 白內障患者中無飲茶習慣的佔71.4% 在白內障患者中有飲茶習慣的佔28.6%；無飲茶習慣的則佔71.4%。 20 糖尿病患者持續喝茶半年82%癥狀明顯減輕 日本富山醫科藥科大學的研究人員發現：1300名糖尿病患者喝涼開水泡的茶，持續半年，82%的糖尿病患者的癥狀明顯減輕，大約9%的糖尿病患者的血糖水平完全恢復正常。
21 EGCG能有效阻止艾滋病病毒 英美科學家在《過敏與臨床免疫學》雜誌報告稱，茶中的多酚類化合物EGCG可以有效阻止艾滋病病毒在人體內的傳播，一經免疫，艾滋病病毒將沒有機會靠近。 22 茶多酚使10000個劇毒大腸桿菌全部死亡 日本昭和大學的醫學研究小組，在1毫升稀釋至普通茶水的20分之1濃度的茶多酚溶液里放入10000個劇毒大腸桿菌0-157，五個小時後細菌全部死亡，一個都不剩。高效殺毒，保護腸胃！
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