你所不知道的養豬秘密，養豬其實是養腸道（小腸）

腸道重量占體重的3-6%

腸道能量消耗點整體20-35%，氧消耗點整體30%

蛋白質周轉佔整體20-35%，是肌肉的10倍

機體60%以上的免疫細胞，70-80%的免疫球蛋白合成細胞聚集在腸道 ，其中80%以上是合成IgA。

日糧中幾乎所有的谷氨酸和天冬氨酸在小腸內被降解

30-50%的日糧氨基酸不能進入肝臟門靜脈循環，而是在小腸降解

小腸是一個高度分化和複雜的器官，占體重的2-3%

作為體內最大的淋巴器官，小腸參與腸上皮細胞的免疫 監督和對抗外來抗原的反應。

因為小腸中有菌群，滲透肥大細胞能夠脫去組氨酸的羧基形成組胺激活免疫反應。因此給小腸提供組氨酸可以被腸粘膜和門靜脈組織利用。剩餘的組氨酸可以消弱腸上皮細胞水分的吸收，刺激腸粘膜分泌水分到腸腔，引起腹瀉。

小腸的生理學特徵是通過粘膜上皮細胞高效分泌和周轉細胞內的蛋白質。雖然小腸的蛋白只點機體的5%，但是每天合成蛋白的數量卻佔到了整個身體蛋白的15-20%。

腸道表面積大於300平方米，是外界環境與機體的最大接觸面，並且時刻暴露於腸腔的惡劣環境中。

小腸粘膜上皮分為分泌上皮和吸收上皮。這些具有相反功能的上皮細胞由位於隱窩中的幹細胞分化出來。

新形成的上皮細胞沿隱窩-絨毛軸移動，逐漸成熟和分化出不同的功能，直到約5天後從絨毛頂端脫落。

老黃：正常的更新周期是5天，但是應激和疾病情況下會縮短，因些耗費了大量的飼料營養（這部分營養本來是用於生長的），所以生長就變慢了。打個比方，足球腸的草皮正常情況每一個月要更換一次，當下過雨以後一幫熊孩子來糟蹋，每周更換一次，還沒長好呢又被糟蹋老闆就哭了。

隱窩中不成熟 的上皮細胞主要發揮分泌功能，而粘膜表面的較成熟細胞主要發揮吸收功能。

許多腹瀉疾病首先損害上皮表面，電解質和液體吸收紊亂，但是隱窩持續分泌往往受毒素和炎症刺激而加劇。

腸道粘膜屏障主要由以下三個組分構成：

外層屏障：包括生理生化屏障，比如粘液碳酸氫鹽層，能夠分泌抗菌肽和SIgA，是微生物與機體的共生區。

內層屏障：由腸上皮細胞緊密連接組成，主要調節腸道 上皮細胞屏障功能——通透性。

免疫屏障：聚集很多淋巴組織，比如派爾氏結和上皮細胞相關的淋巴結。