南瓜是絕對的「抗癌王」,但喝它搭配吃,就是在「慢性自殺」!

五哥家每年都會屯些南瓜,等到秋冬季沒什麼菜吃的時候再搬出老南瓜,無論是蒸南瓜、小米南瓜粥、炒南瓜,味道都非常美味,所以五哥自小就很喜歡吃。其實,你知道嗎?南瓜營養價值非常豐富,具有補中益氣、消炎止痛的功能,可用於支氣管哮喘、糖尿病、肋間神經痛等症。

南瓜的功效與作用

1、美容養顏。南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C,可使我們的皮膚變得細膩光滑,有美容養顏的功效,是一大美容佳品。

2、防癌抗癌。南瓜能夠預防胃癌和食管癌,對防止結腸癌也有一定得功效,同時,還能幫助肝、腎功能的恢復,增強肝、腎細胞的再生能力。

3、護眼護心。南瓜含有豐富的胡蘿蔔素,可以護眼、護心。距離南瓜皮越近的部分,營養越豐富。

南瓜不能與什麼一起吃?

1、南瓜+紅薯

兩者同屬於滯氣的食物,同食會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等不適癥狀;

2、南瓜+菠菜

南瓜中含有維生素C分解酶,會破壞菠菜中的維生素C,同食營養價值會大大降低;

3、南瓜+醋

醋酸會破壞南瓜中的營養元素,降低營養價值;

4、南瓜+羊肉

兩者同屬熱性食物,同食會導致便秘、腹脹等癥狀,尤其是患有發熱癥狀者和感染性疾病者不宜食用,否則會加重病情。

南瓜養生食療方

南瓜蒸排骨

做法:

1、排骨一條,南瓜適量,生粉、白糖、醬油、耗油、鹽適量備用;

2、將排骨洗凈瀝干水分;

3、將排骨、南瓜放入盤中,放入一勺耗油、一勺醬油、2勺鹽、一勺白糖、一勺生粉,攪拌均勻腌制10分鐘;

4、放入點高壓鍋中調蒸水蛋至蒸熟即可上桌;

小米南瓜粥

做法:

1、南瓜500g,小米200g備用;

2、南瓜去皮切塊,小米浸泡20分鐘,準備半瓶開水,倒入電飯煲中,按下煮粥鍵;

3、放入小米煮30分鐘後,將南瓜倒入,大概15分鐘後即可;


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