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關於養壺

新壺購置回來後，可用細砂布稍加摩擦，用水或細砂布洗擦，去除表面的灰塵和內里的陶屑，放入無油的鍋中，連同茶葉，小火煮沸，沸後不久即可熄火，用餘熱燜壺直到茶水稍涼再點火煮沸。

如此再三，待完成工序後，取出新壺自然晾乾便可沏茶使用。清洗時用尼龍刷，不要太用力，以免不小心戳壞茶壺。

如何養壺

養壺主要靠茶葉來養，以新茶為佳，一般選用綠茶。泡茶要先用沸水澆壺身外壁，然後再沖水。茶壺每次使用後，壺身應擦拭乾凈，壺內殘茶剩湯不必立即倒棄。

如果暫時不用，壺身內外需擦乾爽，貯放在空氣流通的地方。紫砂壺切記包裹式密封，保存時要注意勿讓它沾上油煙，污染後難洗滌，洗刷時不要使用清洗劑，這樣很容易破壞「包漿」。

紫砂五美美在哪

1、材質美，紫砂泥天生麗質，做壺獨一無二；

2、工藝美，紫砂壺打圍身筒、鑲接泥片工藝獨特（屬非物質文化遺產）

3、造型美，紫砂壺方非一式，圓不一相，千姿百態，萬種風情；

4、功能美，泡茶好喝，色香味俱佳；

5、品味美，紫砂壺由於文人的喜愛與參與，在壺胚上題詩作畫，增加了紫砂的文化內涵。

怎樣選壺

首先紫砂泥要純正，色澤溫潤，火候適中。其次壺把、壺嘴、壺鈕三點成一線；再是壺嘴出水應急、長、圓，成水柱狀不散花；四是壺蓋要嚴穩不晃動；五是看壺把、壺嘴等連接處，過渡自然處理光滑；六是拿壺倒水感覺壺的重心適宜，手感舒適。另外，賞壺時應從形、神、氣、態去把握。

如何鑒定真紫砂

真紫砂壺色澤適中，內斂含蓄，壺體表面肌理隱現，手摸猶如抓豆沙之感。既滑而不膩，粗而不燥，色而不艷。用開水一燙泥色會明顯變深，泡茶養壺時間不需很長紫砂壺就會變得溫潤質樸，令人愛不釋手。

喝茶七不

一、不要飯後立即飲茶；二、喝茶要淡；三、不要用滾水泡茶，最佳溫度是80攝氏度左右。四、不要睡前飲茶，茶葉中含有咖啡因、茶鹼、可可鹼等，具有較強的興奮作用，容易影響睡眠質量。五、不要飲隔夜茶，隔夜茶容易受到病源性生物污染，可導致胃腸疾病。六、不要用茶水服藥，會改變藥性。七、不要用茶解酒，會對心臟造成負擔。

好茶當配好泥料

紫砂壺手工藝高矮，各有用處，高壺口小，宜泡紅茶；矮壺口大，宜泡綠茶。紅泥：適合烏龍茶生茶、鐵觀音；段泥：適合碧螺春、龍井、毛尖；黑星砂：含鐵質高，適合普洱茶各種系列；紫泥：適合紅茶、黑茶、普洱茶各種系列；墨綠泥：適合烏龍茶、養生茶。

四季應該怎麼喝茶

春季適合泡一杯花茶，可以提神醒腦，消除困意。花茶對人體的陽氣還有增益的效果，可以去除體內的寒邪。夏天適合綠茶，綠茶屬寒，有清熱去火的功能。秋天適合喝一杯青茶，介於紅茶和綠茶的中間，屬半發酵，不寒不燥。使身體適應環境的變化。冬天應該喝紅茶，屬溫，可以促進人體的陽氣，紅茶還含有豐富的蛋白質和糖,提高人體的抗寒能力。

不同茶壺喝哪類茶

綠茶適合大口蓋壺型，身桶宜矮不宜高，容量250cc及以上；紅茶適合壺身較高深、窄長的，容量在200cc以上均可；烏龍茶宜小品壺，200cc以內為佳；黑茶適合壺腹較大的壺，容量在200cc以上；黃茶適合口蓋較大的，容量在200cc以上；白茶適合容量在300cc以上的品；花茶適合口蓋較大，壺腹適中，容量在250cc以上。

經常喝茶的好處

有助於抗氧化，茶多酚具有很強的抗氧化性，是人體自由基的清除劑。有助於預防和治療輻射傷害。有助於提神醒腦，茶葉中的咖啡鹼能使人精神振奮，增強思維和記憶能力。有助於利尿解乏，茶葉中的咖啡鹼可刺激腎臟，減少有害物質在腎臟中滯留的時間。有助於降脂助消化，茶葉能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強分解脂肪的能力。

每日飲茶要適量

每日茶葉量2～6克。雖然茶葉中含有多種維生素和氨基酸，飲茶對於清油解膩，增強神經興奮以及消食利尿具有一定的作用，但並不是喝得越多越好。每天1—2次，每次2—3克的飲量是比較適當的，對於患有神經衰弱、失眠、甲狀腺機能亢進、結核病、心臟病、胃病、腸潰瘍的病人都不適合飲茶，哺乳期及懷孕婦女和嬰幼兒也不宜飲茶。

茶的相生相剋：

茶和白糖：飲茶可以促使消化液分泌，如茶中加糖，就會抑制這種功能。茶與雞蛋： 濃茶中含有較多的單寧酸，會影響人體對蛋白質的吸收。茶與酒：酒後飲茶會使心臟受到雙重刺激，加重心臟負擔。茶與羊肉：容易發生便秘。應等2—3小時再飲茶。茶與葯：容易起化學反應，影響藥物吸收。

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