20分鐘就能完成的美味健康食譜！（上）

隨著現代生活節奏的變快，越來越多的人為了節省時間不再開火做飯，取而代之的是點外賣或是外出就餐，雖然省事但是長期食用多油多糖的食物都會有害身體健康。而為了讓大家能夠擁有健康的飲食，今天我們新先聚品特意整理了20個方便易做的菜譜，每道菜不僅健康美味，而且僅需20分鐘就可以完成！由於篇幅過長，將分成上下兩篇於今明推送，那麼今天就先來看看前十道菜是什麼吧！

平底鍋烤雞肉和蔬菜

食材：

2塊雞胸肉；1杯切成小塊的甜椒；半顆洋蔥；1杯切成小塊的西葫蘆；1杯椰菜花；半杯切成小塊的西紅柿；2湯匙橄欖油；半茶匙鹽；半茶匙黑胡椒；1茶匙義大利混合調料；1/4茶匙紅辣椒（可選）。

做法：

首先將烤箱預熱至260攝氏度，然後把所有蔬菜都切成小塊，在另一個案板把雞肉也切成小塊，都倒入烤盤中，加入調味料攪拌混合，然後烘烤15分鐘知道微微變焦即可出爐，搭配米飯、麵食或者沙拉。

楓糖烤三文魚

食材：

1湯匙智利粉；1茶匙紅辣椒；2茶匙紅糖；1/2茶匙粗鹽；1.3斤去皮鮭魚片（切成4塊）；3大湯匙純楓糖漿。

做法：

首先將烤箱預熱，在烤盤裡鋪上錫紙並噴上少量的油，在一個小碗中放入辣椒粉、胡椒粉、糖和鹽攪拌，並均勻塗抹在三文魚片上，然後將三文魚放在事先準備好的烤盤中放入烤箱烘烤6~9分鐘，烘烤的時間取決於你魚片的厚度以及自己喜愛的焦脆程度。從烤箱拿出來後在三文魚表面塗抹上糖漿，然後再放回烤箱烘烤1~2分鐘，直到楓糖漿形成脆殼即可食用。

番茄菠菜雞肉麵條

食材：

1/4杯晒乾的切碎西紅柿、2湯匙橄欖油、半斤去骨去皮雞肉、鹽、1/4茶匙紅辣椒片、1/4茶匙鹽、4個切碎的羅馬番茄、1/4杯切碎的新鮮羅勒葉、8盎司（約227g）新鮮菠菜、3瓣切碎的蒜、6盎司（約170g）義大利面。

做法：

首先將切碎的的晒乾西紅柿和橄欖油倒入鍋中，開中火加熱，然後加入雞肉、紅辣椒和鹽，繼續加熱5分鐘，當雞肉不再是粉色時加入羅馬番茄、羅勒葉、菠菜和蒜末，再用中火煮大約3~5分鐘，當番茄汁浸入到湯中時即可關火，然後將煮好的義大利面倒入其中，根據自己喜好再添加一些調味料即可享用。

牛油果鷹嘴豆泥三明治配蔓越莓干

食材：

1~15盎司（約28g~425g）鷹嘴豆、1顆成熟的大牛油果、1茶匙鮮榨檸檬汁、1/4杯蔓越莓干、新鮮的鹽和胡椒粉、4片自己喜愛的麵包、芝麻菜、紅洋蔥、菠菜。

做法：

將鷹嘴豆倒入碗中並用叉子搗碎，然後倒入牛油果一起搗碎直到變得平滑，然後加入檸檬汁、蔓越莓干以及適量的鹽和胡椒，攪拌均勻後放入冰箱。當想享用時將鷹嘴豆牛油果泥塗抹在麵包上，再加上自己喜歡的配料，如芝麻菜、紅洋蔥、菠菜等就可以享用了。

火雞生菜包

食材：

1.25磅（約1.13斤）脫脂火雞肉、1湯匙橄欖油、1瓣剁碎的大蒜、8/1茶匙姜粉、4顆切成薄片的綠洋蔥、1罐脫水切碎的馬蹄、3湯匙海鮮醬、2湯匙低鈉醬油、1湯匙米醋、2茶匙紅辣椒將、1/8茶匙鹽、12片生菜葉子。

做法：

在大型煎鍋里倒入1湯匙油，再加入火雞、大蒜和生薑，翻炒大約6分鐘，然後和洋蔥、馬蹄一起倒入碗中攪拌好備用，在另一個小碗中加入醬油、米醋、紅辣椒醬調製成醬汁，倒入火雞混合物中，攪拌均勻後就可以搭配生菜食用了。

青豆西蘭花義大利面

食材：

3杯小西蘭花、1杯切好的豇豆、2杯螺旋面、1根切成半月形薄片的西葫蘆、1杯切成片的櫻桃番茄、4個切碎的脫水西紅柿、8片切碎的新鮮羅勒葉、1/4杯松子、海鹽和新鮮的黑胡椒粉。

醬汁食材：

3湯匙橄欖油、3大湯匙芝麻醬、3湯匙新鮮檸檬汁、2湯匙白葡萄酒醋、1瓣剁碎的蒜、1/2茶匙黃芥末、1/2茶匙楓糖漿、1/4茶匙海鹽、3大湯匙水。

做法：

在一個小碗中倒入橄欖油、芝麻醬、檸檬汁、醋、打算、芥末、楓糖漿、鹽和胡椒，攪拌均勻後放一旁備用。將西蘭花和青豆放入一大鍋鹽開水中沸煮1~2分鐘，外表變軟後倒入冰水中冷卻15秒，然後靜置脫水。用同樣的方法將義大利面煮熟後脫水倒入大碗中，再加入煮熟的配料，撒上準備好的醬汁和松子即可食用，放進冰箱里可以保鮮兩天哦。

羊皮紙包羅非魚

食材：

2片冷凍羅非魚、半杯切片的櫻桃番茄、1/4杯切半的橄欖、2瓣切碎的大蒜、1湯匙橄欖油、1茶匙紅辣椒粉、4湯匙白葡萄酒、2湯匙鹽黃油、2片檸檬、6根百里香、粗鹽、胡椒粉。

做法：

首先將烤箱預熱至232攝氏度，然後在鍋里用熱橄欖油爆香大蒜和紅辣椒，翻炒兩分鐘關火，然後加入番茄和橄欖，並用鹽和胡椒調味。準備一張40cm長的羊皮紙，將羅非魚放置中央，一頭像包禮物一樣密封起來，然後將爆炒好的橄欖和番茄倒在魚上，然後澆上兩湯匙白葡萄酒（注意不要漏出來），加入1湯匙黃油、1片檸檬和3根百里香，然後將羊皮紙仔細折成一個包裹，放入烤盤烘烤11~12分鐘，或者等魚皮變得易脫落即可出爐，開包時要小心滾燙的蒸汽哦。

西蘭花炒蝦

食材：

1湯匙橄欖油、1.5磅（約1.36斤）去皮去腸的蝦、24盎司（約680g）西蘭花、1茶匙芝麻、1顆切成薄片的綠洋蔥。

醬汁食材：

3大湯匙少納醬油、2湯匙蚝油、1湯匙米酒醋、1茶匙紅糖、1湯匙新鮮薑末、2瓣剁碎的大蒜、1茶匙香油、1茶匙玉米澱粉、1茶匙辣醬。

做法：將醬汁食材都倒入小碗中，攪拌均勻後備用。用煎鍋高溫加熱橄欖油，然後倒入蝦翻炒2~3分鐘，再加入西蘭花繼續翻炒2~3分後把醬汁澆進去攪拌直至混合，翻炒1~2分鐘後即可出鍋食用，還可以根據自己的喜好點綴上芝麻或是蔥花。

彩椒牛油果藜麥碗

食材：

1杯藜麥、1杯半水、1杯切碎的青椒、1杯切碎的紅椒、1/3杯切碎羊乳酪、1/4橄欖油、2~3湯匙蘋果醋、1~2湯匙新鮮香菜、鹽和胡椒。根據個人喜好準備適量鷹嘴豆泥、烤餅、橄欖、西紅柿、檸檬片。

做法：

首先將藜麥倒入鍋中用水煮，沸騰後調至小火燉12~13分鐘，直到藜麥變得鬆軟即可關火出爐，在藜麥沸煮的同時將其他配料都倒入一個碗中攪拌均勻，喜歡冷凍沙拉的朋友可以將它們放進冰箱里，食用前拿出來加入適量的醋、橄欖油、鹽和胡椒進行調味就可以了！

辣椒番茄燉鷹嘴豆

食材：

1湯匙橄欖油、1/2杯切碎的白洋蔥丁、1/2切碎的紅椒、3瓣剁碎的大蒜、1罐28盎司（約703g）番茄糊、3湯匙番茄醬、1湯匙楓糖漿、海鹽、2湯匙煙熏辣椒、1茶匙孜然、2茶匙辣椒粉、1/4茶匙肉桂粉；可以根據個人喜好準備適量的鷹嘴豆、橄欖、檸檬片、麵包、新鮮香菜、米飯或藜麥。

做法：

在煎鍋中加入橄欖油、洋蔥、甜椒和大蒜翻炒4~5分鐘直到變得柔軟，然後加入剩下的調味料攪拌至均勻，用中火煨2~3分鐘，期間要經常攪拌以防糊鍋，再根據自己的喜好加入適量的鷹嘴豆、橄欖和香菜，出鍋後搭配主食即可食用。剩下的可以放入冷藏室保鮮4天，或是放入冷凍室冷凍1個月的時間，食用前需熱透。

怎麼樣，哪道菜最深得你心呢？明天我們將繼續為大家呈現另外十道美味菜肴的製作方法，記得關注哦！