新加坡美食介紹 新加坡美食有哪些

豬肉脯新加坡的豬肉脯遠近聞名，堪稱經典的美味零食。豬肉脯多選用豬後腿部分，剖成薄片，將幾十種佐料塗肉片上，現烤現賣，咬一口感覺肉質緊實，色、香、味俱佳，不肥不膩，常常一吃就停不下來。

黑果燜雞黑果燜雞是新加坡娘惹菜中的經典之作。主要食材為雞肉，黑果，和七種搗碎炒制的香料一起燜燴，直到湯汁收濃。製作過程十分繁複，真可謂慢工出細活，成品香氣四溢，讓人胃口大開。

烏打新加坡隨處可見一道經典的娘惹小吃，魚肉烏達最為常見，把魚肉，椰漿，辣醬，大蒜和香茅一起腌制，再裹上香蕉葉蒸軟，最後在炭火上烘烤。搭配當地的叻沙、椰漿飯一起吃頗有風味。

羅惹很受新加坡人歡迎的傳統蔬果色拉。分為兩種不同風味，一種羅惹是馬來菜與華族的混合產物，除了蔬果還會加上發酵的蝦醬；另一種是印度吃法，蔬果拌香濃的花生醬，多加些香料和辣椒，相當開胃。

沙爹沙爹菜系：馬來西亞菜香味四溢的沙爹是新加坡著名的馬來美食，經炭火燒烤，搭配馬來飯糰、切片黃瓜和洋蔥，蘸上精心調製的甜辣黃梨花生醬，就是一道可口美味的馬來小吃。是本地人和遊客的最愛美食之一。更多美食介紹請查看：美食大全
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