岩茶熱搜榜排行除了水仙肉桂大紅袍還有它……
你知道嗎? 雖然大家現在心心念念的都是: 水仙肉桂大紅袍, 但是,不要忘了,有99%的岩茶粉們, 有意無意之中, 把第一次相遇獻給了它。 和武夷岩茶談了第一場戀愛, 99%的對象都是它!
講真,如果重新回到岩茶小白的身份, 小微還是會選擇和它「談戀愛」, 因為它, 妖艷起來,我的鼻子繳械了! 霸氣起來,我的味蕾投降了! 嗚呼間,早就身心俱陷了! 於是, 小微乖乖的獻上了自己的真情告白, 一時之間把自己感動的淚流滿面:
接下來,小微要非常鄭重嚴肅的, 和廣大茶友們介紹下它, 你們共同的初戀:奇蘭! 奇蘭之源
武夷山的奇蘭品種, 於20世紀90年代從閩南地區引進, 目前,是武夷岩茶主要種植品種之一, 被譽為武夷岩茶十二金釵之一。
奇蘭之奇
奇蘭屬於唯一一個長系列品種, 包括金邊奇蘭、白芽奇蘭、竹葉奇蘭、 青心奇蘭、黃奇蘭、早奇蘭、小葉奇蘭、 慢奇蘭、白奇蘭等等。
奇蘭之香
有詩曰: 碧玉仙肌霧凝芳,盈思終日幾欲狂; 瑤池寧棄三分水,不舍奇蘭一縷香。 又有詩曰: 初遇鋒芒似未藏,相知回味竟無常。 任他八面終平淡,許我一心留異香。 奇蘭之香, 令人心馳神往,忘乎所以!
奇蘭之水(滋味)
多數高香型品種茶的水, 都略有缺陷。 而奇蘭則是其中的特例。 它的滋味, 或濃厚:味濃不澀、濃醇適口、回味清甘; 或鮮醇:入口清鮮醇厚,過喉甘爽; 或醇和:味清爽帶甜;都有!
此次,小微家為茶友們挑選的奇蘭, 香氣以花香為主,並帶有脂粉香、甜香, 因為經過2次電焙,1次炭焙, 所以,香氣在4沖之前帶有炭火味, 之後才漸漸的清晰起來, 細聞還能感受到一股細幽的乳香。 再數沖之後, 香氣轉幽,草木的清香撲鼻而至。
水中帶有一種 蒲公英的清香、奇蘭特徵香, 湯水細潤甘甜,微苦,屬於鮮醇型。 小微還嘗試了幾種不同水質來沖泡, 發現如果採用農夫山泉沖泡的話, 茶湯更加甜潤,香氣微弱。 礦泉水沖泡,則香氣更揚, 而湯質則活度稍遜。 總體而言,品質出眾, 回味咀嚼之, 還有滿口的蒲公英及草木的清香, 細思神遊, 恍如置身幽深山谷之中。
耐泡度在8沖以上,口感優良, 怎麼泡都泡不壞, 尤其非常適合各路喜愛清淡口味的: 岩茶粉、學生黨、 白領一族、優雅女士一類哦! 各位茶友們, 人生不相見,動如參與商。 能遇見(奇蘭)就不要錯過(驚艷)哦!
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