久經不衰的長壽秘方：蜂蜜大蒜

無論是蜂蜜還是大蒜都具有一定的藥效。蜂蜜大蒜配伍，甜脆可口，

一年四季，男女老少皆可食用，可謂不老的長壽秘方。

蜂蜜大蒜可治療多種疾病，尤其適用於心腦血管疾病患者，

同時也具有養生保健功效，長期適量食用，

可有疏通血管、防栓、抗癌的作用。

蜂蜜大蒜製作方法

1.大蒜以當年新上市的為好。用於養生保健宜用嫩大蒜，口感尤佳。

剝去白色外皮或剝成蒜瓣，浸泡在冷水中1~2天，中途換去澀水。

2.將經水泡過的大蒜撈出濾干，加少量食鹽，腌制一天，撈出濾干，

裝入大口瓶內，不要裝得太滿，留一點空間。

3.選擇適用於自己需要的單一花種的蜂蜜。有些蜂蜜具獨特功效，

如洋槐蜜有利於心血管健康。

4.蜂蜜要純正，各項指標符合蜂蜜國家標準。將合格的蜂蜜倒入蒜瓶內，

充分攪拌均勻，並淹沒大蒜，蓋緊玻璃瓶蓋，1~2月。

每天食用量成人5~10克，即2~3瓣。

蜂蜜大蒜的有關說明

1.購買蜂蜜要到有信譽的超市或蜂場設立的蜂產品專業門市，

對走街串巷、流動攤點以及上門推銷的蜂蜜最好不買。

2.蜂蜜大蒜，甜脆可口，但切不可過量食用，以免燒心，

如過量食用會減少胃酸，導致目昏、口臭。

3.肺、胃有熱者，有目疾、狐臭的患者不宜食用，

胃及十二指腸潰瘍病患者不宜多食。

4.蜂蜜大蒜食用後難免口中溢蒜臭氣，影響與人接觸交談，

可用濃茶漱口，或咀嚼茶葉，或含服大棗，皆有清除蒜臭功能。

5.不同的單一花種的蜂蜜各有不同的藥用功效，

可自行購書學習，獲取有關知識。