夏季兒童長高食譜

孩子的身高問題相信是所有家長都比較關心的,擁有一個讓人羨慕的身高不僅會增加自信,而且會為日常就業婚嫁獲得更多的額外加分。研究表明,身高與飲食有很大的關係,那麼在夏日炎炎的季節裡面吃什麼可以長高呢?下面媽網百科就來給大家介紹下夏季兒童長高食譜。

蝦皮碎菜蛋羹

原料:蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、調味品等。

做法:

1、用溫水把蝦皮洗凈泡軟,然後切得極碎;

2、小白菜洗凈略燙一下,然後也切得極碎;

3、將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻,少加水;

4、加少許調味品,上鍋蒸,或以微波加熱3-5分鐘。

營養小貼士:

蝦皮含有豐富的鈣和磷,是很好的食品,應該讓寶寶從小接受。小白菜經汆燙後可以去除部分草酸和植酸,將更有利於鈣質的吸收,雞蛋的好處自不必說。這樣一份蛋羹,至少能滿足6個月大的寶寶全天蛋白質需要量的30%,鈣質需要量的10%,為寶寶的骨骼發育添磚加瓦。

魚泥燴爛面

原料:去骨魚肉20克、雞湯一碗、西紅柿半個、龍鬚面25克。

做法:

1、西紅柿去皮切小塊,魚肉加鹽搗爛;

2、燒熱底油,炒西紅柿,然後加入雞湯,調味;

3、待湯滾後下入麵條,再開後,調小火,下入魚泥,慢慢熬一熬,聞到鮮香味道了關火。

營養小貼士:魚肉不僅可以讓寶寶長高,還有利於他們的大腦發育,變得更聰明。尋常的燴面也能補充寶寶生長發育所需要的能量、維生素和脂肪。

雞肝蛋皮粥

原料:新鮮雞肝50克,新鮮雞蛋一個,大米100克。

做法:

1、先用清水洗凈大米,放入沙鍋內,加適量清水煮粥,至大米開花時為度;

2、然後將雞肝洗凈、剁泥,用香油適量炒熱,備用;

3、雞蛋去殼打勻,放鍋內加少許香油製成蛋皮,切碎。與熱雞肝一起放進粥內,煮至粥稠,待溫,加味料調味食用。每天2-3次。

營養小貼士:每100克雞肝中含蛋白質18克、鈣21毫克、磷260毫克及豐富的維生素A。雞蛋則含有嬰幼兒成長需要的卵蛋白和卵球蛋白,以及豐富的鈣、磷等無機鹽。

汆肝肉小丸子

原料:雞肝、雞肉各20克、南瓜50克、半個蛋清、蔥末、薑末、鹽等。

做法:

1、雞肉去筋膜與雞肝一道切成茸;

2、加鹽、蔥末、薑末、半個蛋清後向一個方向攪拌;

3、南瓜切碎,下油鍋略炒,添水燒開後,下入肉丸,浮起即熟。

營養小貼士:一個一個富含多種維生素、脂肪和蛋白質的小丸子,會讓寶寶長得更茁壯。儘管是動物性原料,但是非常軟嫩好消化,一般10個月以上的寶寶都可以順利地接受它。

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