原來我們扔掉的東西這麼有用！

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什麼是「核桃分心木」？

核桃營養豐富，是「四大」乾果之一。核桃仁在增進人體健康方面，是中成藥的重要輔料，有順氣補血、止咳化痰、潤肺補腎、滋養皮膚等功能。

將核桃敲開，吃核桃仁的時候，在兩瓣核桃仁之間那一片薄薄的、狀如蝴蝶的木質東西，就是核桃「分心木」。因為它在核桃的內心，將兩瓣核桃仁分開來，故得此名。大多數人吃核桃就將外殼和裡面的分心木都丟掉了，卻不知那是多麼好的東西！

核桃的分心木有什麼功效呢？

它可以補腎、固腎，治療尿頻、尿多、腰酸，還可以活血、補血。

1.如果有長期失眠的毛病，將三克核桃分心木泡水，早晚各喝一杯，特別是晚上睡覺前一小時喝的那一杯，對於失眠症是有特效的。

2.如果有尿急、尿頻、尿多的癥狀，也可以試試。

如果有粉碎機，可以將核桃分心木打成粉，每次用溫開水沖服，那樣療效更好。當然，消化不好的人還是泡水喝為好。

花生皮——補血

有個謎語，叫「麻屋子，紅帳子，裡邊養個白胖子」，謎底就是我們平時吃的花生。花生營養價值很高，被譽為「性價比最高的堅果」。

可不少人吃炒花生的時候，習慣把那層「紅帳子」，也就是花生仁外面的紅皮，搓掉，只吃仁。其實，這樣的吃法並不好，要知道，那層紅皮對人體有很好的保健作用，還是一味中藥呢。

花生的功效是調和脾胃、補血止血、降壓降脂，其中「補血止血」主要就靠花生仁外那層紅衣，中醫叫「花生衣」。中醫理論認為，「脾統血」，氣虛的人就容易出血，花生衣正是因為能夠補脾胃之氣，所以能達到養血止血的效果。

花生衣更是女性的保護神，能幫助她們養血、補血，應該常吃、多吃。同時，花生衣還有生髮、烏髮的效果；還能升高血小板，提高紅白細胞的數量，增強免疫力。

橘子皮——護脾胃

我們平時吃完了橘子，就隨手把皮扔了。其實，扔掉的是一味好藥材。把新鮮的橘子皮剪成細條，通風陰乾，一年後就成了陳皮。

陳皮能理氣，調脾胃。家裡但凡做肉菜，鍋里都可以放點陳皮。吃肉多了，容易滯塞不通，導致腹脹、消化不良，放點陳皮就能很好地解決這個問題。放了陳皮的肉菜還會有一股特殊的清香。放多少呢？炒一盤牛肉絲，放3-5克就行了。

如今，很多人忙於應酬，大魚大肉吃得多，往往消化不良，胃腸脹氣，中醫叫做「胸脘痞悶」。怎麼辦？陳皮和枳實是一對「最佳搭檔」，將陳皮10克、枳實6克用水煎，能治療胸脘痞悶。

既然陳皮是橘子皮，用新鮮的橘子皮行嗎？新鮮的橘子皮里含有很多揮髮油，不適合藥用，還是要用正規炮製的陳皮。

茄蒂——去火

我們吃茄子的時候，往往把茄蒂切下來扔掉，可在中醫看來，茄蒂也是一味不可多得的藥材。

茄子本身是偏寒的食物，茄蒂寒性更大。偏寒性的藥材都有清熱解毒的功效。像牙疼、身上長瘡了，說明體內有火，就可以用茄蒂清熱解毒。要是感覺上火了，而家裡正好有新鮮的茄子，可以直接把茄蒂切了放菜里吃，就能緩解病情。用新鮮的茄蒂和黃連、黃柏或者蓮子心煎湯、沏水喝，可以治口瘡。

菜根合煮——防感冒

春季天氣變幻無常，感冒常不期而至。蔥根、香菜根、白菜頭、茴香根等，都是做飯時會隨手扔掉的「廢物」，這時卻能派上大用場。

蔥根3-5克，香菜根3-5克，白菜頭10-15克，生薑3-5片，茴香根3-5克，用100毫升水煎2次。這五味葯，除了白菜頭有清熱作用，其他四味都是辛溫葯。辛溫葯有解表發汗的作用，專門針對以低燒、發冷、頭痛、渾身疼為特點的風寒感冒。吃完這個葯，蓋上被子，出一身汗，一會兒就好了。

這個方子叫「五虎湯」，在於其效果很強大。喝完湯捂上被子，半個小時以後全身是汗，體溫也降下來了。一天吃兩到三次，體溫就基本能恢復正常。如果周圍的人都感冒了，沒病的人吃這個也有一定的預防作用。

鳳凰衣——治外傷

雞蛋殼內側、蛋清外包的那層薄膜，中醫學有個很好聽的名字，叫「鳳凰衣」，古人對它的醫用價值研究很多。

如果切菜時不小心把手弄破了，也可以把鳳凰衣剝下來貼在傷口上，發揮它的收斂、止血、消炎作用。現代研究表明，鳳凰衣是一種半透膜，能讓水分子等小分子透過，而葡萄糖、蛋白質一類的大分子則被阻擋。用它來治療外傷，就是利用這一點。

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