(1)Hauswirt/海氏C40電烤箱怎麼樣？值得買嗎？

06-03

簡單滋味：原味小蛋糕

有些忙碌，手裡一堆工作需要完成，腦袋裡諸多想法等待實現……

努力讓自己平心、靜氣，一件件慢慢完成。

蛋糕，夜深人靜時動手。想要藉此放鬆一小會兒，所有的情緒也許在製作的過程中得到釋放。

簡單、簡單再簡單……不加任何多餘的材料，享受原滋原味的日子，一如我們忙碌的簡單生活。

這款小蛋糕製作起來非常簡單，但每一步的也需要認真完成。

【原料】

雞蛋3個(約50克/個)，低筋麵粉55克，玉米油40克，鮮牛奶40克，細砂糖60克

烘烤溫度：烤箱中下層145度20分鐘

【做法】

1、雞蛋分離，打蛋盆要保證[url=http://blog.sina.com.cn/s/blog_17852e1230102wxx4.html]http://blog.sina.com.cn/s/blog_17852e1230102wxx4.html[/url]無水無油。

2、打發蛋白，用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候，加入1/3的細砂糖，繼續攪打到蛋白開始變濃稠，呈較細膩泡沫時，再加入1/3糖。到蛋白比較濃稠，表面出現紋路的時候，加入剩下的1/3糖。打到達到了乾性發泡的狀態（拉起時小直角）。

3、蛋黃用打蛋器輕輕打散。

4、依次加入玉米油和牛奶，攪拌均勻。再篩入麵粉，用橡皮刮刀翻拌均勻。

5、蛋白分次倒蛋黃糊中，用橡皮刮刀翻拌均勻

6、將混合好的蛋糕糊倒入模具，震兩下，把內部的大氣泡震出來。

7、放入預熱145度的烤箱，20分鐘即可。烤好後的蛋糕從烤箱里取出來，立即倒扣在冷卻架上直到冷卻，脫模。