廚房這樣布局，相當於面積增大30%

廚房，是家中最重要的地方之一，承載了千百萬年來中國人的飲食文化所在，但是廚房空間不大，東西卻不少，如果收納不足，怎麼看都是亂糟糟的！如何合理的利用空間讓自己的家廚房看起來更加大、更加美美噠？跟著下面這樣的布局廚房，相當於面積增大30%哦！

— ? —

高效布局

廚房高效布局的要點：

採用最佳布局方式——U型

| U型檯面 |

理論上，中小廚房的布局形式有以下4種（豪宅的「中島式」咱老百姓就免談了吧）

一型 ▼

L型

▼

II型▼

U型▼

為什麼中小廚房要盡量採用U型布局？如果問10個設計師，那麼至少9個會回答：「洗—切—炒」流程順暢！沒錯，教科書上就是這樣寫的。但是U型布局還有比流程順暢更重要的優勢！

舉個例子：某小廚房凈寬為1500mm，如下是兩種布局方案比較。

▼

廚房面積差距超30%，檯面面積竟完全相等！！

毋庸置疑U型布局的核心優勢是：高效節地！但是實際戶型設計時，會有很多干擾因素。U型不是你想做就能做的！

實現U型的3個條件看下圖

▼

面積就是金錢，效率就是時間。U型廚房布局，值得努力爭取！

有了U型廚房之後接下來，我們來談談該如何利用好櫥櫃，實現最大的儲物量和最便捷的取放呢？

— ? —

高效收納

廚房不只是食品和工具的倉庫，更是享受烹飪和美食，讓心情舒緩的空間。以當下的房價，區區一個小廚房也值5萬~10萬元，再加上昂貴的櫥櫃，更應該珍惜這寸土寸金的寶貴空間。在我們開始動手收納之前，務必先完成對廚房的清理。沒有用的物品要堅決丟棄！只收納有價值之物，清光後再談收納！

重點清理對象：

1、功能明顯重複或需要換新的

（我家有個時期，竟同時有4個不同年代的電飯煲……）

2、熱情消退，打入冷宮的，如咖啡機；烤箱；果汁機

（不捨得扔就找個地方藏起來）

3、早已忘記其存在的：櫥櫃深處紙箱里藏了些啥？或許你自己都忘光了，那為什麼還要留著它？扔扔扔！！

| 中心區 |

位於櫥櫃中部的中心區，堪稱廚房的CBD，廚房操作業務在這個區域繁忙開展。這裡寸土寸金，無論廚具、電器還是調味品，假如不是「每天、每餐」頻繁使用，請不要佔用這塊最寶貴的區域！

中心區的首要功能並不是收納置物，而是切菜備餐！如果把檯面視為一個舞台，那麼演員們的定位大致如下：

看似毫不起眼，卻是台上的絕對主角！——

砧板

圍繞在主角旁邊，演對手戲的主要配角——

筷子、倒茶、刀架、碗碟、調料瓶等常用品

台詞不多，角色獨立的次要配角——

微波爐、電飯煲、燒水壺。

檯面是舞台，不是後台，如果不分主次，所有演員一擁而上，本就狹窄的舞台就會更加擁擠不堪，如同後台一樣凌亂！於是，可憐的主角——砧板君，如同被一大堆群眾演員搶戲的電影主角一樣，被擠得連立身之地都沒有啦！

所以要給主角一展身手的空間，檯面堆積如山，廚藝難以施展？不如換個思路，採用立體收納！混亂擁擠的工作台，只需一根橫杆就能改變！

大夥都上牆，給主角讓地兒！收納效率分分鐘提高150%！顫抖吧，台上雜物！因此，中心區的關鍵收納載體是 —— 杆子！一個活用起牆面空間，立體收納的秘密武器。

杆子是統稱，實際有各種不同的外觀，它的使用方式是利用S鉤懸掛物件。其優點是簡單、實用、便宜，搭配各種超強功能搭配組件，掛砧板、插刀具、掛工具、筷子筒等統統都有！各種常用的廚具都掛上去，整齊擺放，方便拿取，提高下廚效率。

| 水槽區 |

水槽區常位於窗前，是廚房的重點操作區域，這裡有不少物品常是半濕狀態，難以收納。如果在此處利用掛桿，比如，跨越窗戶安放一根橫杆，就可以把抹布、洗碗巾之類的洗滌物品，統統掛起來，很快就會晒乾，不用擔心細菌滋生，十分清爽。

對於剛碗筷這些不能掛起來，又濕噠噠的的東西可以在水槽邊放上個水槽架，問題便迎刃而解！

這款水槽架可以輕鬆收納廚房內的各種碗碟筷子等，是收納愛好者的選擇。剛洗完的濕噠噠的碗筷等可以馬上放上去瀝干，圓鋼設計，快速瀝水不積水，透氣乾爽、乾淨衛生，防止細菌滋生，呵護家人健康。還可起收納作用，一舉兩得。

| 吊櫃區 |

接下來我們討論吊櫃，以普通吊櫃為例，它的內部通常分為上下兩層，放在吊櫃的物品要求比較輕，像餐具、鍋具等承重物品，不適宜放吊櫃。

很多人都說感覺吊櫃容量小，實際放不了多少東西，很容易就被塞滿了。為什麼會有這樣的感覺？其實，癥結在於沒有利用吊櫃的立體空間，可以採用立方容器實現立體收納，將物品裝入同意規格的容器，有效使用立體空間，杜絕空間浪費。吊櫃實際容量自然大增。

與一伸手就能拿到深處物品的吊櫃下層不同，吊柜上層的層板起始高度一般就有1900mm，這個數值幾乎是正常身高女性能抓取物品高度的上限。怎麼解決呢？其實可以在吊櫃安裝升降拉籃。

這種升降拉籃適用於高於頭頂的柜子，不用花大力氣就能拉下，有趣又使用，解決女生拿東西常常都要去搬個凳子來菜夠得著的煩惱。而且兩層的儲物空間，特別能裝。

| 地櫃區 |

地櫃的收納的適宜物品與吊櫃剛好相反，適合收納重一點的物品，如鍋具、碗盤、常用調料瓶、米、面、油等。而對於這些沉重大件的地櫃物品而言，科學收納的核心載體是：抽屜！

有條件的要用抽屜，沒條件的也要用抽屜！抽屜可以讓放置的物品一目了然、輕鬆拿取。但是即使家裡的櫥櫃功能齊全，配置了許多抽屜，也並不等同於高效收納。你還需要激發它真正的實力。

技巧一：用隔件細分抽屜

根據要收納的物品大小，選擇合適的細分隔件，將一個大抽屜分成若干小區域。當然還有一種更加簡便的方法是直接安裝抽屜拉籃。

拉籃將抽屜內部進行合理劃分，有專門放置碗、蝶、筷勺、鍋具等的區域，一目了然，拿取方便。搭配阻尼導軌，抽拉勻速順滑，防止碗碟發生撞擊。輕鬆收納各種廚房用品，保證廚房的乾淨整潔。

技巧二：盡量豎著把物品放入

抽屜細分之後，豎著插入盤子不容易倒，更省空間，而且任何一個盤子都可以直方便拿出。

整理廚房的方法總比困難多，只要用心就可以打造一個高效好用的廚房，為自己和家人煮好每一餐。

作者:悍高五金官方旗艦店