飲個咖啡「下午茶」

　　對於上班族來說，很難擁有那麼充足的時間去享受傳統的下午茶，於是去飲一個短暫而舒適的「西式下午茶」的習慣，漸漸在辦公室上班族流傳開來。

　　現在在寫字樓彙集的地方湧現了不少連鎖經營的咖啡廳，自助而快速的服務、舒服臨街的空間備受青睞。這些店子的咖啡簡單傳統，但品種也不下20種，加上十多款西式點心，足以讓你配搭出各種各樣的「下午茶」套餐。據星巴克咖啡廳的營業經理Adam介紹說，正常人來說，一天喝咖啡不能超過6杯，在喝咖啡的時候增加食物，不但豐富了咖啡的色彩，增加喝咖啡的樂趣，還能嘗盡咖啡本身的味道———每種咖啡有它獨特的味道，而適當地配搭食物，會讓咖啡的味道更加濃郁。

　　咖啡與食物配搭有一條最基本的原則，就是要選擇跟咖啡本來口味相似的食品，以便襯托出咖啡的香濃。在連鎖咖啡廳里，咖啡分為兩大類：單品咖啡和混合咖啡。前者口感特別，或清新柔和，或香醇順滑，以來自不同產地的單一咖啡豆磨製而成，成本較高；後者則是由不同的咖啡豆混合調製而成，譬如卡布奇諾、焦糖瑪奇朵等。咖啡店裡的食物按照口感來分，一般有蛋糕、鬆餅和批等幾種