番石榴的功效和作用 番石榴怎麼吃

番石榴果形有球形、橢圓形、卵圓形及洋梨形，果皮普通為綠色、紅色、黃色，果肉有白色、紅色、黃色等。肉質細嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不膩，是養顏美容的最佳水果，番石榴，俗稱芭樂或拔子。台灣芭樂為桃金娘科番石榴屬果樹，肉質非常柔軟，肉汁豐富，味道甜美，幾乎無籽，風味接近於梨和台灣大青棗之間。它的果實橢圓形，顏色乳青至乳白，極其漂亮

番石榴營養價值

番石榴是最佳抗氧化的水果,它含有豐富的維生素A、C、纖維質及磷、鉀、鈣、鎂等微量元素,它能夠有效的補充人體缺失的或容易流失的營養.番石榴含纖維高,能有效的清理腸道,對糖尿病患者有獨特的功效。它還富含蛋白質和脂質,能補充熱量,常吃還能抗老化,排出體內的毒素,促進新陳代謝,調理生理機能。含有大量的鉀、鐵、胡蘿蔔素等，營養極其豐富。芭樂是台灣的土生水果之一，還是一等一的減肥水果。含熱量：39.5卡/100公克 ，含有大量的維生素C、達到蘋果的五十倍。含有礦物質及纖維素。

番石榴中含有多種人體所需的營養成分和有益物質，如含有果糖、葡萄、蔗糖、谷氨酸等。此外，還因富含維生素C而備受人們青睞，在長時間的野外科學探險考察活動中，番石榴粉幾乎是不可缺少的必備品，它可以及時地補充人體對維生素C的需要量，能有效地避免由於維生素C缺乏而引起的疾病。不僅如此，番石榴還廣泛應用於食品加工業，主要目的就是為了增加食品維生素C的含量，使食品的營養得以強化和提高。

番石榴藥用價值

番石榴不但是生食的鮮果，藥用價值也很顯著，如具有降血糖的功效，在國外常用來治療糖尿病。實驗表明，糖尿病患者經常食用番石榴，對於病症的減輕有明顯的輔助治療作用。但是，因番石榴甘溫而澀並且含有鞣質，食之可以止瀉多食容易導致便秘，所以，患有便秘或者內有火氣者不宜食用。此外，番石榴的樹皮、根、葉也可入葯，用來治療某些病症。

1、防癌。

番石榴含有豐富的維他命C和β胡蘿蔔素，這些元素都是強力的抗氧化劑，可防止細胞遭受破壞而導致癌病變。

2、防動脈硬化。

豐富的抗氧化劑能幫助預防動脈內斑塊的形成，因而避免了動脈粥狀硬化的發生。

3、抗感染。

豐富的維他命C可幫助身體抵抗感染病。

4、排宿便。

番石榴纖維極高，能有效地幫助排走積存在腸內的宿便，從而達到美容養顏的效果。

番石榴葉及果實對於急、慢性腸炎，痢疾，小兒消化不良等癥狀很有功效；番石榴葉則可外用治跌打扭傷，外傷出血，癰瘡久不癒合。

整個帶皮吃。

一般人群均可食用，特別適合生長發育期的兒童、對於高血壓、糖尿病、肥胖症及腸胃不佳者，是為理想之食用水果。

兒童及有便秘習慣或有內熱的人不宜多吃。肝熱的人應慎防便秘，因為番石榴具有收斂止瀉作用。

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