糖尿病患者多吃這幾種菜可降血糖，尤其最後一種，可惜很少人知道

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576養生 2017-05-18

蔬菜是我們每天飲食中必不可少的，能夠補充人體所需要的各種營養物質，糖尿病患者雖然飲食上有很多局限性，很多蔬菜不能吃，但是有這麼幾種蔬菜很適合糖尿病患者食用，還具有降血糖的功效，可惜很少人知道。

1、黃瓜

黃瓜是我們日常生活中比較常見的一種蔬菜，含有豐富的維生素C，這種物質可以改善糖代謝，可有效降低血糖。雖然黃瓜中含有葡萄糖、米糖和木糖，但這些都不參與通常的糖代謝，對糖尿病患者控制血糖沒有影響，反而有較好的治療效果。

2、空心菜

空心菜的營養成分相對於其他蔬菜都是比較高的，很多人都不知道，空心菜與西紅柿對比，空心菜的維生素A要高出6倍，維生素B2高出7倍，維生素C高出2倍。維生素B和維生素C共同協作可控制人體血糖，而且空心菜中還含有胰島素樣成分，正好補充糖尿病患者體內缺失的胰島素。

3、苦瓜

夏季吃苦瓜具有清涼降火的功效，而且苦瓜中含有一種類似胰島素的物質，對於降低人體血糖有很好的幫助作用。另外苦瓜中的纖維素可延緩小腸對糖分的吸收，又進一步降低了血糖，糖尿病患者多吃苦瓜可控制血糖。

4、南瓜

南瓜盅含有豐富的鉻、鎳微量元素，這些元素都可以幫助降低血糖，另外南瓜屬於高纖維蔬菜，和苦瓜一樣，都可以延緩小腸對糖分的吸收，減輕胰島素細胞的負擔，從而達到降血糖的功效。

5、山藥

山藥含有薯蕷皂甙、多巴胺、鹽酸山藥甙、多種氨基酸等物質，具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效。新的臨床研究表明，山藥對糖尿病有預防和治療的作用，可抵抗腎上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。

6、萵苣

萵苣中含有一種煙酸成分，這種成分是胰島素的激活劑，糖尿病患者經常食用萵苣可刺激體內胰島素分泌，加快糖分分解，從而起到降低血糖的作用。

凡事都有兩面性，糖尿病患者有些蔬菜不能吃，但有些蔬菜卻很適合糖尿病患者吃，還具有降血糖的功效，上述小編介紹的這幾種蔬菜都是我們平時經常吃的，但很少人知道還有這麼一個功效。