清雅源，細談不同體質喝茶也有講究

清雅源，細談不同體質喝茶也有講究 　　從古至今，茶對我們來說不僅僅是解渴的飲品，更是一種融合了文化和健康理念的產物。茶是中國人最喜愛的飲品，也是讓世界了解中國的一面旗幟。除了其特有的清香口感外，茶的保健功效自古以來就備受推崇。唐代《本草拾遺》中記載：「諸葯各病之葯，茶為萬病之葯。」日本榮西禪師《吃茶養生記》也說：「茶為養生之仙葉，延令之描述。」隨著科學的發展，茶葉中的各種有益成分也越來越多地為人們所熟知。儘管如此，但該喝什麼茶、怎麼喝，許多人卻並不清楚。　　兒童可以喝點綠茶　　一般認為，綠茶是涼性的，其營養成分如維生素、葉綠素、茶多酚、氨基酸等物質是所有茶類中含量最豐富的。在炎熱的夏季，泡上一杯清清的、綠綠的綠茶，彷彿使人來到清涼的綠草地，暑意頓消。人們常喝的西湖龍井、信陽毛尖、洞庭碧螺春等都屬於綠茶的範疇。　　綠茶富含茶多酚和咖啡鹼，對胃有一定的刺激性，腸胃較弱的人應少喝，或沖泡時茶少水多，使滋味稍淡而減少刺激性，這樣的話兒童也可以適當地喝點。此外，還可以提倡孩子們飯後以茶湯漱口。在日本，就非常提倡小學生飲茶，因為大量調查結果顯示，喝茶的孩子比那些不喝的發生蛀牙的幾率要小得多。　　花茶適合女性喝　　花茶較適宜婦女服用。它有疏肝解郁、理氣調經的功效。如茉莉花茶有助於產婦順利分娩，玳玳花茶有調經理氣的功效。婦女在經期前後和更年期，性情煩躁，飲用花茶可減緩這些癥狀。　　胃不好的人，多喝紅茶　　紅茶是一種發酵茶，比綠茶含有更多的咖啡鹼，提神利尿的功效也較綠茶要好。一般認為，紅茶是「熱性」的，特別適合腸胃較弱的人。尤其是小葉種紅茶，滋味甜醇，無刺激性。如果選擇大葉種紅茶，茶味較濃，可以在茶湯中加入牛奶和紅糖，有暖胃和增加能量的作用。　　糖尿病人喝白茶　　白茶的茶性清涼，過去在東北農村常用白茶燉冰糖來降火去燥、治療牙疼、便秘等疾病。在福建福鼎等白茶產區，有用陳年白茶治療小兒麻疹、發燒的習俗。　　白茶加工中未經炒、揉，任其自然風乾，茶中多糖類物質基本未被破壞，是所有茶中茶多糖含量最高的。而茶多糖對治療糖尿病有一定功效，因而糖尿病患者最適合飲用的是白茶，喝時應注意用涼白開長時間浸泡（7—8小時），於清晨和晚上喝，不能用開水沖泡，以免高溫破壞茶多糖。　　黑茶適合「肉食者」　　黑茶加工中因經過後發酵工序，茶性更溫潤，去油膩、去脂肪、降血脂功效更顯著。平時飲食結構以肉製品為主的消費者可選擇黑茶類，如湖南的茯磚茶、湖北的青磚茶或雲南的緊壓茶、普洱茶等等。　　烏龍茶最提神　　烏龍茶有較好的降血脂、降低膽固醇、助消化的功效，且有較強的提神效果。好的烏龍茶茶香馥郁芬芳、醇厚甘滑，飲後齒頰生津、餘韻裊裊。可於好友相聚時，泡上一壺上好的烏龍茶，品其真韻；也可於靜夜苦讀時，泡上一杯濃香型的武夷岩茶，既提神醒腦，又解除讀書的疲乏。　　清雅源茗茶將繼續與您分享更多的茶與健康小常識。
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