寶寶不愛吃飯、不愛咀嚼？快試試這道快手版的主食

寶寶輔食微課堂 2017-03-07

▎時蔬米飯蛋餅 ▎參考年齡11個月以上的寶寶 ▎

▎▎提供給寶寶的營養

前兩天有一個寶媽和我分享了一道米餅，我一看就知道肯定是大家喜歡的食材方子，所以我就迫不及待的趕緊和大家來分享。小小的一個軟餅，裡面有雞蛋、米飯、麵粉和蔬菜，如果想要再DIY一下，還可以加入少許禽肉、魚蝦或肝臟，營養密度非常高，而且還很快手哦。最重要的是寶寶們一般都比較喜歡吃這類手抓著吃的輔食，我們可以巧借這個點應對寶寶不愛吃肝臟或不愛吃飯的壞習慣。

這道輔食中加了很多米飯和麵粉，可以作為寶寶的主食添加，配餐時可以搭配流狀輔食。

小餅的口感比較軟，但又有一定的咀嚼性，要等寶寶適應固體食物後才可以添加哦。添加時還要多多引導寶寶充分咀嚼。

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食材準備：萵筍15克，胡蘿蔔15克，雞蛋1個，麵粉30克，米飯50克（1歲以上可以適量加鹽）

step1. 萵筍、胡蘿蔔去皮切絲，沸水入鍋，焯水2分鐘後撈出，濾網控水瀝干。

step2. 蔬菜絲冷卻後放入碗中，加入麵粉、蛋液和米飯。如果需要調味也可以加入適量鹽。

PS：要等蔬菜絲冷卻後才可以一起混合哦。

step3. 混合後攪拌均勻，如果太干可以適量加水，攪拌後的狀態參考上圖。

step4. 小火熱鍋，再刷一點點食用油。

step5. 混合的食材倒入鍋中，抹平表面。

step6. 小火煎至底部凝固後翻面。

step7. 兩面煎至熟透後出鍋。

step8. 蛋餅切成寶寶喜歡的小長條或用卡通模具壓一點造型就可以了。

黃媽愛叨叨

1-萵筍最好取用較嫩的部分。萵筍根莖底部的膳食纖維含量較多，也比較粗糙，不利於寶寶咀嚼和消化。

2-黃瓜和胡蘿蔔相對不易熟，所以要先沸水焯至半熟後再使用，這樣能確保煎餅時熟透哦。

3-蛋餅可以切成小長條，長度只要恰好寶寶一手抓後稍微露出一點就可以了，不要過長，以免吃的太快出現嗆噎。

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三百道輔食視頻供媽媽們參考。

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