冬天早餐吃這些，健康養生錯不了

中醫認為，冬季重在「藏」，此時是進補的最好時機，而葯補不如食補，粥又是冬季上好的主食。冬季天氣寒冷，早上喝上一碗熱氣騰騰的養生粥，不僅能禦寒暖身，還能有效進補，提高機體抗病能力。下文推薦4款養生粥，趕緊收藏起來！

益母草清熱活血粥

材料：益母草、大米、紅米。

做法：將紅米淘洗乾淨後放入容器中，用清水浸泡。大米淘洗乾淨與浸泡過的紅米兌一起，一起放入高壓鍋里煮成粥，粥煮成後放入肉片和蝦仁煮至食材八成熟。再放入益母草煮熟，調味即可。

功效：大米富含碳水化合物、富含錳，益母草清熱解毒、活血調經、行水消腫，煮成的益母草粥有清熱活血、美容美顏、抗皺抗衰老的功效。

板栗小米粥

材料：板栗、黑棗、小米、燕麥。

做法：板栗用開水煮兩分鐘後剝皮，黑棗清洗乾淨；燕麥片稍微浸泡一下，鍋中放入板栗、黑棗、小米、燕麥，並加適量清水，大火煮開後轉小伙慢慢熬約30分鐘即成。

功效：板栗健脾胃、益氣補腎、壯腰強筋、消腫強心；小米開胃補虛；黑棗健脾平胃、益氣生津、養心安神。早餐喝板栗小米粥可健脾養胃，益氣安神。

小米山藥粥

材料：小米，山藥。

做法：小米洗凈備用；山藥如果是新鮮的，可以戴手套給山藥去皮，切片，放入水中洗掉粘液備用，如果是干山藥，直接洗凈備用即可。小米放入鍋中，加清水煮開，撇去泡沫，放入山藥，煮開後改小火慢煮，煮熟後根據個人喜好調味即可。

功效：山藥含有豐富的澱粉酶、脂肪、蛋白質、多種維生素、糖類和礦物質等，有補脾肺腎、益氣養陰的功效。小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，有較高的營養價值，可防治消化不良。

百合蓮子大棗粥

材料：百合、大棗、蓮子、糯米、大米、冰糖。

做法：提前將干百合、蓮子浸泡2小時，蓮子去芯清洗乾淨；大紅棗用溫水泡上十幾分鐘，並洗凈。將百合、大棗、蓮子、糯米和大米洗乾淨，放入電高壓鍋，並加入約1000ml的清水。設定煮粥檔，粥煮成之後，打開鍋蓋將枸杞倒下去，繼續煮沸，加入冰糖，攪拌均勻即可。

功效：蓮子養心健腦，大棗補氣養血，百合富含蛋白質、脂肪、澱粉，及維生素B1、B2和維生素C等成分。百合蓮子大棗粥可以寧心靜神，緩解失眠。營養不良、心悸不安、夜眠多夢、健忘、疲倦無力、口舌乾燥等均可食用。

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