茉莉花茶的泡法 沖泡茉莉花茶的七個步驟

在日常生活中很多人都喜歡飲用茉莉花茶，因為茉莉花茶功效有許多，那麼茉莉花茶怎麼泡呢?今天就給大家介紹一下茉莉花茶的泡法，告訴大家沖泡茉莉花茶的七個步驟以及茉莉花茶功效有哪些，下面一起來看看吧。

茉莉花茶的泡法

茉莉花茶「色香味」俱全，好像一件藝術品，茉莉花茶受到許多女士的喜歡，特種茉莉花茶的沖泡、宜用玻璃杯，水溫80—90攝氏度為宜。其它茉莉花茶，如銀毫、特級、一級等，宜選用瓷蓋碗茶杯，水溫宜高，接近100攝氏度為佳，通常茶水的比例為1：50，每泡沖泡時間為3—5分鐘。

在沖泡茉莉花茶後，許多人都要先觀察一些茉莉花茶的外形，通常取出沖泡一杯的茉莉花茶數量，攤於潔白的紙上，飲者先觀察一下茉莉花茶多姿多彩的外形，干聞一下茉莉花茶的香氣，以平添對茉莉花茶的情趣。

沖泡茉莉花茶一定要使用正確的沖泡方法，才能維持香氣不致無效散失。和顯示特質美為原則，這些都應在沖泡時加以注意。

具體泡飲程序如下

⑴備具

一般品飲茉莉花茶的茶具，選用的是白色的有蓋瓷杯，或蓋碗(配有茶碗、碗蓋和茶托)，如沖泡特種工藝造型茉莉花茶和高級茉莉花茶，為提高藝術欣賞價值，應採用透明玻璃杯的。

⑵燙盞

就是將茶盞置於茶盤，用沸水高沖茶盞、茶托，再將蓋浸入盛沸水的茶盞轉動，爾後去水，這個過程的主要目的在於清潔茶具。

⑶置茶

用竹匙輕輕將茉莉花茶從貯茶罐中取出，按需分別置入茶盞。用量結合各人的口味按需增減。

⑷沖泡

沖泡茉莉花茶時，頭泡應低注，沖泡壺口緊靠茶杯，直接注於茶葉上，使香味緩緩浸出;二泡采中斟，壺口稍離杯口注入沸水，使茶水交融;三泡採用高沖，壺口離茶杯口稍遠沖入沸水，使茶葉翻滾，茶湯回蕩，花香飄溢。一般沖水至八分滿為止，沖後立即加蓋，以保茶香。

⑸聞香

茉莉花茶經沖泡靜置片刻後，即可提起茶盞，揭開杯蓋一側，用鼻聞香，頓覺芬芳撲鼻而來。有興趣者，還可湊著香氣作深呼吸狀，以充分領略香氣對人的愉悅之感，人稱「鼻品」。

⑹品飲

經聞香後，待茶湯稍涼適口時，小口喝入，並將茶湯在口中稍時停留，以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作，使茶湯在舌面上往返流動12次，充分與味蕾接觸，品嘗茶葉和香氣後再咽下，這叫「口品」。所以民間對飲茉莉花茶有「一口為喝，三口為品」之說。

⑺欣賞

特種工藝造型茉莉花茶和高級茉莉花茶泡在玻璃杯中，在品其香氣和滋味的同時可欣賞其在杯中優美的舞姿。或上下沉浮、翩翩起舞;或如春筍出土、銀槍林立;或如菊花綻放，令人心曠神怡。

茉莉花茶的功效

清熱、解毒

茉莉花茶能瀉下、祛燥濕、降火，補益緩和，清熱瀉火解表等功效。茉莉花茶更能起到清熱、解毒、疏胃、止痢等作用。

安定情緒

茉莉花茶還有鬆弛神經的功效，對於有緊張情緒的人不妨來一杯茉莉花茶，在獲得幸福感的同時，也有助於保持穩定的情緒。

提神

多喝茉莉花茶解春困，春喝花茶，能緩解春困帶來的不良影響。花茶甘涼而兼芳香辛散之氣，有利於散發積聚在人體內的冬季寒邪、促進體內陽氣生髮，令人神清氣爽，可使「春困」自消。茉莉花茶有「去寒邪、助理郁」是春季飲茶之上品.

去油膩、去口氣

茉莉花含有的香氣化合物質就有20多種，其富含的茉莉花素等成分，用其漱口，既去油膩、又具堅固牙齒、防止口臭之功效。

滋潤肌膚、養顏美容

喝茉莉花茶除了可以安定情緒、振奮精神，還能清熱解暑、健脾安神、減輕腸胃不適及經痛;對於女性的生理、生殖機能也有幫助，最重要的，它還有滋潤肌膚、養顏美容、排毒養顏、面色暗啞無華的功效。

如果你常常感到四肢發涼，說明你的末梢循環不佳，新陳代謝較緩，適合飲用性溫的茉莉花茶，可以改善體內的血液循環，溫暖身體，讓膚色紅潤。

疏肝鬱

很多白領午休時都是伏案而睡，睡醒的時候往往感覺兩肋有些微微酸脹，甚至會有肝鬱的感覺。中醫養生專家介紹說，這主要是因為伏案而睡的睡姿造成的。當人肝鬱氣滯時，精神自然不會好到哪兒去。這個時候不妨來杯茉莉花茶，不但能理氣開郁，還能定心安神，有利於幫助腸胃吸收消化，緩解胃痛、鼻塞不通、腹瀉、便秘等癥狀。

結語：通過上面的介紹，想必大家都了解到了茉莉花茶的沖泡方法了吧。茉莉花茶的沖泡有許多的講究，我們一定要了解哦。我們從介紹可以看出，茉莉花茶功效有許多，我們可以利用茉莉花茶來養生。希望小編的介紹對大家有所幫助。