袁世凱短命原因：每天都喝兩位乳母人奶進補

核心提示：明乎此，我們也就不難理解，袁越是進補，越會加速他走向死亡的步伐。直到袁56歲時他才黯然嘆道：「我的身體不行了，參茸補品不能接受了。」

本文摘自《文匯報》2011年5月20日筆會欄目 作者：陸其國 原題為：袁世凱之死和他的食單

袁世凱死於民國五年農曆五月初六（1916年6月6日），不少書籍和文章提到袁的死，皆稱他系「憂懼而死」。而說起袁的憂懼，自然會令人想到袁「洪憲帝制」夢的破滅。袁確實因此行為觸怒民眾，引發舉國聲討，弄得眾叛親離，置身四面楚歌之中，最終於憂懼中疾病發作，一命嗚呼。袁的三女兒袁靜雪也如此寫道，取消帝制後，「從此他（袁世凱）就憂憤成疾，終於身死」。但讀罷這些文字，總不免會讓人產生錯覺，即似乎只要袁能繼續坐在「洪憲皇帝」的「龍椅」上，免受憂懼之困，他就不會「憂憤成疾」，生命也自然會延續。這就是將袁的死亡簡單歸結於政治原因。然而這並不是袁在此時去世的全部真相。我們發現，袁在本應該「年富力強」的57歲時去世，是另有原因的。正是這原因決定了即使袁的「洪憲皇帝」繼續當下去，他的身體狀況也已註定，高壽與他無緣。

袁自小身體強壯，後來又進軍隊歷練，人們因此有理由推斷，中年以後的袁即使染疾，也不至於就此撒手歸天。殊不知袁身體後來的所謂健康強壯，其實恰恰掩蓋了這表象後面的不良生活方式。簡言之，袁的短命，其實早已為他的不良生活方式所決定了，誠所謂冰凍三尺，非一日之寒。

據1913年即在袁麾下任職，時年17歲，後又在天津袁府任總管的陶樹德回憶，乃父與他兩代人在袁帳下奔走，他本人更是隨侍袁左右直至袁去世。他說袁每天凌晨五時起床，之後進辦公室批閱一會文件，「然後喝茶、牛肉汁、雞汁。七時早點，包子四色，雞絲麵一碗（一般僅吃包子一兩個，餘下由侍從分充早點）」。

「十時左右，進鹿茸一蓋碗。十一時許，進人蔘一杯。中午十二時午餐」。下午「點心為西餐，然後服自製活絡丹、海狗腎。七時晚餐……」不難看到，袁所食用的「多為補血強身、滋陰壯陽者」。由於過分補血強身，導致袁經常患牙痛，大便秘結，以致每隔三二天就要請中醫診治或灌腸……這些情況外人是無從知曉的。陶沒有交代袁午餐時的進食內容，據袁靜雪回憶，其父午餐最愛吃清蒸鴨子，尤其入冬後「每餐必吃」。除此之外還有紅燒肉、肉絲炒韭黃等。

這就是問題的癥結所在。須知人患病的一個重要原因，就是吃入了不當食物，這不當就包括多吃、強補。而人體對食物過度的攝入、滯留、累積打亂了自然的平衡。吃進去的營養如不能正常排泄，積存在人體里也會逐漸變成「萬毒之源」。由於排泄器官負擔過重，因此毒素會流竄全身，影響血液清潔度，污染身體內環境。在這方面，袁的「進補」就是一個絕妙之例。袁從二十五六歲起就天天吃補品，「常常一把一把地將人蔘、鹿茸放在嘴裡嚼著吃」。另外「還僱用著兩個奶媽，他（袁世凱）每天就吃這兩個奶媽所擠出的奶」。

就短期而言，此時袁給人的印象也許確是體質強健。但「就中醫的醫理說來，人蔘、鹿茸等，都是熱性的補品，他卻成年累月地在吃，日子長了，是不會不影響他的健康的」（袁靜雪語）。而且我們發現，在袁的日常食品中，難覓蔬菜、水果的影子。《聖經·舊約》創世紀第一章記述：「我（神）將遍地上一切結種子的菜蔬和一切樹上所結有核的果子，全賜給你們作食物。」

遠古時我們的祖先就一直以果實為主食，人類學、考古學、解剖學和歷史學都已經證明了這一點。可見不管社會文明怎麼進步，飲食文化如何變化，人體消化器官的構造、消化過程以及生化反應還是和古人一樣。明乎此，我們也就不難理解，袁越是進補，越會加速他走向死亡的步伐。直到袁56歲時他才黯然嘆道：「我的身體不行了，參茸補品不能接受了。」

袁的短命，除了飲食、滋補「出格」外，再一原因就是傷於情色。袁妻妾成群，不下十數，她們共為袁生育了32個子女。據陶樹德回憶，這些孩子小時候「多肥頭大耳，一如乃父，稍長即均不甚結實矣。當時北京流行一句歇後語：『大總統的兒子——人蔘鹿茸。』即指此」。所謂「多肥頭大耳」，用今天的話說就是小胖墩。這顯然不是小孩身體健康的象徵。袁自以為多攝入滋補品，就會補身壯陽，其實他不知，人蔘鹿茸作為高級滋補品，不是任何人都可以服用的，而且服用的量絕對有講究。像袁這樣沒有節制的胡亂服用，就像縱慾一樣，會對身體產生巨大的傷害，長此以往，勢必付出生命的代價。