血糖高能不能吃薏米？

先簡單粗暴的給出結論，血糖高自然可以吃薏米，血糖高吃薏米是有益處的。

薏米能維持正常的胰島素分泌功能。薏米中的膳食纖維可以促進排便。薏米中含有可令血管擴張的物質，有益於高血壓、糖尿病血管併發症等患者。

薏米有助於促進糖類代謝，維持血糖穩定。薏米所含的有效成分薏苡仁多糖有一定的降糖作用，可降低血糖水平，防治糖尿病血管併發症。

隨著現在生活水平的提高，高血糖患者也越來越多，而且中老年人的糖尿病也逐年增多，多數癥狀不是很明顯，只有在體檢時才發現血糖高，血糖高不一定是糖尿病，一般調理一下或者注意生活飲食即可恢復正常。高血糖就是常見的一種病，老年人是高血糖疾病的高發人群，高血糖該如何調理呢？調理高血糖從飲食下手是最佳選擇，那麼高血糖吃什麼好呢？

下面一些血糖高的調理方法，希望大家可以用到

飲食控制是糖尿病管理中的一個重要組成部分。

一、糖友在飲食方面存在以下6個常見誤區：

1、不敢吃主食

有些糖友認為主食含糖量高，升糖作用強，因此只吃很少主食甚至完全不吃。這樣做對健康是十分有害的。主食富含碳水化合物，可提供人體所需能量的55%。因此，每天必須吃一定量的主食。如果主食吃得過少，機體能量供應不足，可能會發生低血糖；假如同時又有大量體力活動，低血糖會更加嚴重；長期不吃主食還會造成營養不良，甚至飢餓性酮症，十分危險。

2、不敢吃細糧

由於粗糧中膳食纖維含量豐富，升糖較慢，不少糖友認為只有吃粗糧才是最健康的，拒絕吃細糧或是吃得過少。然而只吃粗糧對健康也不利。粗糧吃多了容易消化不良，甚至損傷胃腸功能。膳食纖維攝入過多也會干擾其他營養物質（如礦物質和膽固醇）的攝入，造成營養失衡。粗糧和細糧應搭配食用，這樣兩者中所含的氨基酸等營養成分可以互補，更好吸收，為人體提供均衡營養。一般來說，可以每餐按6：4的搭配比例食用粗糧和細糧，同時應避免一餐中只有粗糧或只有細糧的吃法。

3、飢一頓飽一頓

有的糖友可能這一頓吃多了，已達到了規定的每日主食攝入量，因此下頓就不吃主食了。這同樣是不可取的，雖然看似能量攝入總量沒變，但並不利於血糖的平穩。血糖波動過大對糖友也是十分有害的，可能引起低血糖、酮症酸中毒或血管病變等急慢性併發症。因此要養成習慣，每餐只吃額定量的食物。

4、不含糖食品可多吃

受一些廣告的誇大宣傳或誤導，很多糖尿病人認為糖尿病專用食品不含糖或只加入了甜味劑，不會升高血糖，因此不用控制，但其實它們與米飯、饅頭相同，不加控制會引起血糖升高。

5、大量喝稀飯

很多糖尿病人喜歡喝稀飯，專家指出，煮熟的稀飯吸收快易造成餐後高血糖，應改變大量喝稀飯的飲食習慣。

6、依賴藥物降糖

很多糖尿病患者很重視藥物治療，忽視飲食運動療法，認為有病服藥是天經地義的事情，其他均無關緊要。其實，飲食和運動都是治療糖尿病的必要手段，沒有飲食治療就沒有糖尿病的理想控制；而運動可以降低血糖，增強心肺功能，促進血液循環。

二、糖友進餐順序有講究

要想血糖控制好，除了要避免上述誤區外，在吃法的時候還要注意順序。正常的進餐順序也很重要，它能夠有效地幫助控制食量，調整飲食結構。

1、正餐前先喝小碗湯

糖友喝湯應以清淡為主。濃湯會帶來很多的鹽分和油脂，會讓身體不堪重負。尤其是喝熱湯既有暖胃的作用，又能夠緩解飢餓，避免狼吞虎咽。湯最好放在正餐前喝，飯後喝湯會沖淡食物消化所需的胃酸。喝完湯後先吃粗纖維的蔬菜，增加飽腹感，這樣可以減少後面主食的攝入。主食應粗細搭配，多吃一些富含膳食纖維的食物，如小米、窩頭等，這些粗糧在胃裡消化的時間長，血糖上升較慢，可以有效抑製糖尿病病人餐後血糖升高。

2、肉類在主食後食用

肉類應放在主食後食用。進食一定量的主食後，攝入的肉類自然會相應減少，從而減少油脂攝入。另外，最好應用較為清淡的方法烹調肉類，避免油炸。

3、餐後半小時再吃水果

餐後吃水果有助食物的消化。因為水果中富含果糖，不像主食及肉食等含澱粉和蛋白質成分的食物需要消化，水果可直接進入小腸被吸收。飯後馬上吃水果會快速提高血糖，增加胰腺負擔。主食中消化較慢的澱粉、蛋白質會阻塞消化較快的水果，增加腸道負擔，減少部分營養素攝入，並且水果如果不能及時消化，在體內37℃的環境中，還很容易腐爛產生毒素。

不想餐後血糖飆升，糖友最好按照上述順序來用餐哦！

三、合理降血糖方式

1、控制飲食

吃飯要吃七、八分飽，不要暴飲暴食，還要定時定量的飲食，可以少食多餐，不要飽一頓餓一頓

2、運動降糖

運動降糖是最直接最有效的降糖方法，可以選擇散步、打太極拳、上樓梯、騎車、爬山、打乒乓球等運動方法

3、喝降糖茶

喝一些能夠有降糖作用的中藥茶，主要有綠蘿花茶、苦丁茶、桑葉茶、苦蕎茶、烏龍茶等，喝茶既能降脂減肥，又能夠對起到降糖作用

4、吃降糖食物

調理高血糖從飲食下手是最佳選擇

四、高血糖患者適宜食物：

一、 糧食類

燕麥中的膳食纖維可增加胰島素的敏感性，防止餐後血糖的急劇升高。

燜米飯或做饅頭的時候，加入少許燕麥，可以增加膳食纖維的攝入，有助於餐後血糖的升高。

小米中含有維生素B1，對糖尿病人的手、足和視覺神經均有保護作用（你說家裡的老人有併發症，視力模糊，而小米對視覺神經有作用）小米含有豐富的鈣、磷、鎂等元素，均有益於調節血糖水平。

小米的氨基酸中賴氨酸太少，亮氨酸太多，而賴氨酸大量存在於和豆類和肉類中，所以煮小米粥時加入適量的豆類或肉類，營養更豐富，更合理。

蕎麥中的某些黃銅成分、鋅、維生素E等，能改善葡萄糖耐受量。蕎麥升糖指數低，代替主食有有利於控制血糖。

將蕎麥磨粉、做成餅、粥、麵條、沖劑等，既能補充營養素又可降低血糖。

薏米中的硒元素可修復胰島B細胞並保護其免受傷害，維持正常的胰島素分泌功能。薏米中的膳食纖維可以促進排便，延緩餐後血糖上升。

薏米與大米煮粥服食，可治療風濕病，適用於糖尿病、脾虛濕泄、水腫等患者。

莜麥蛋白質含量高，還有人體所需的8種必須氨基酸，氨基酸的組成比較平衡，賴氨酸的還量高於大米和小麥麵粉。

將莜麥面擀成餛鈍皮，寶如鴨肉，做成莜麵餛鈍，每周做兩次，不但能降血糖，尿糖，還可減輕糖尿病早期的癥狀。

二、 豆蔬類

空心菜，性微寒，味甘，其含有植物島素和硒可以幫助2型糖尿病患者控制血糖。

炒空心菜時加點蒜，蒜所含的營養物質有降血脂、預防冠心病 和動脈硬化等的作用，可防止血栓的形成，對防治糖尿病並發心血管疾病有幫助。

大白菜熱量低，所含膳食纖維有利於腸道蠕動和廢物的排出，可延緩餐後的血糖的上升，預防糖尿病和肥胖症。

大白菜搭配肉片、豆腐、海米等，可使營養素互補，提高營養價值。

芹菜富含膳食纖維，能阻礙消化道對糖的吸收，有降血糖的作用。芹菜中的類黃酮物質，可改善微循環，促進糖在肌肉等組織中的轉化。

取新鮮芹菜汁，煮沸後服用，每日3次，有降血糖的作用。

萵苣又稱蘆筍，含有豐富的煙酸，煙酸是胰島素的激活劑，長久食用對防治糖尿病有益，可改善糖代謝。

最適宜糖尿病患者的涼拌蘆筍。注意蘆筍怕咸，不宜放太多的鹽。

冬瓜中含有的丙醇二酸有利尿祛濕的功效，還能抑製糖類轉化為脂肪，防止體內脂肪堆積，適合腎病、糖尿病、高血壓、冠心病患者食用。

將黃連和冬瓜以1：3的比例放入水中煮食用，可輔助治療糖尿病。對糖尿病煩渴多次，可用冬瓜搗汁，適量服用。

南瓜中的鈷元素是胰島細胞合成胰島素素所必須的微量元素，南瓜中的鉻能改善糖代謝，適量食用，對糖尿病患者有益。

新鮮南瓜加水煮熟食用，每天2次，久見療效。

苦瓜還有一種類胰島素的物質，能使血液中的葡萄糖轉換為熱量，降低血糖，故被稱為植物胰島素。長期服用，可以減輕人體胰島器官的負擔。

將新鮮的苦瓜切成片，晒乾，糖尿病患者可以隨時食用幾片。

香菇中含有豐富的硒，能更降低血糖，改善糖尿病癥狀，香菇中含有的維生素C和B族維生素，有利於延緩糖尿病併發症的癥狀。

香菇湯可用於糖尿病並發冠心病的輔助治療，對陰陽兩虛的患者有滋補營養之功效。

三、動物性食物

烏雞含有大量的抗氧化物質，克改善肌肉程度，延緩衰老，有利於預防糖尿病。

烏雞連骨熬湯，加香菇，滋補效果佳，適合糖尿病患者補益身體。

牛肉中的鋅含量居肉來之首，能提高胰島素的合成效率。牛肉中的硒可促進胰島素的合成。

芹菜富含膳食纖維，能抑制人體對牛肉中的脂肪和膽固醇的吸收，同時芹菜也有較好的降血壓功效。牛肉和芹菜搭配，適合糖尿並發心血管疾病的患者食用。

鴨肉中的脂肪主要是不飽和脂肪酸，有助於降低膽固醇，對糖尿病患者有保健的作用，還能預防糖尿病發血管疾病。

糖尿病患者吃鴨肉時最好去掉鴨皮，盡量吃鴨脯肉，因為鴨肉的脂肪主要集中於皮下，鴨脯肉的脂肪最少。

鯽魚的蛋白質含量高且質量優，容易被消化吸收，是糖尿病、肝腎疾病、心腦血管疾病患者的主要來源。

鯽魚清蒸或者湯營養效果最佳，若經煎炸，食療功效會大打折扣，鯽魚魚子中膽固醇的含量較高，鯽魚魚子中膽固醇的含量較高，糖尿病患者應該盡量不吃。

帶魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用，對糖尿病患者有益。

帶魚蒸熟後與苦瓜一同拌食，有降血糖和不虛、益氣的功效。

四、 水果類

草莓與麥片一起熬粥，具有降血壓、降脂、降糖的功效，可以作為糖尿病患者的早餐加餐食用。

柚子的升糖指數低，有利於控制血糖升高。鮮柚肉中含有鉻，能調節血糖水平。柚子能生津止渴，能改善糖尿病患者口渴多飲的癥狀。

經常飲用柚子汁，不但有助於降低血糖，還有助於預防糖尿病患者的併發症-動脈粥樣硬化和高血壓。

石榴中含有鉻元素，鉻在調節糖代謝中起著重要的作用，是葡萄糖糖耐量因子的組成部分。

吃完石榴後，將石榴皮洗凈、晒乾、自製成石榴茶。

五、 其他類

牛奶升糖指數低，能緩解糖尿病患者的血糖升高。牛奶還有大量的鈣，且鈣、磷比較合理，容易被吸收，能促進胰島素的分泌。

糖尿病患者應該適量喝低脂牛奶，以減少熱量和脂肪的攝入。

紅茶中含有大量的多酚類物質，具有促進人體產生胰島素的功效，可以輔助控制血糖水平。

在紅茶中加入檸檬，有預防糖尿病患者發生骨質疏鬆的作用。

大蒜中硒含量較多，對人體胰島素的合成可起到一定的作用。大蒜還有蒜精，可以明顯抑制某些葡萄糖的合成酶，有助於糖尿病的防治。

如果想降糖又因生大蒜太辣而無法多吃，不妨多吃煮熟的大蒜。

薑黃素是生薑中的主要活性成分，薑黃素 能降低血糖，減少糖尿病併發症的發橫率。

生薑和綠茶用開水沖泡，代茶飲用，對糖尿病性腹瀉有幫助。

餐桌上的這些食物對於穩定血糖有輔助作用，食用這些食物對於血糖高、糖尿病患者來說是極好的日常養生習慣，但是降血糖、控制血糖的藥物不可隨意停服，須謹遵醫囑喲！

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