圖說天津小吃【1】

06-03

天津小吃

俗話說：「京油子，衛嘴子。這衛嘴子的意思可不能單單理解為天津人會說，更多的是天津人會吃。說起天津小吃，你一定馬上就能聯想到津門三絕：「耳朵眼炸糕、十八街麻花、狗不理包子」。其實啊，天津的美味小吃可是多到你想不到也數不清哩~

煎餅餜子鍋巴菜，大紅糖堆兒蘸起來。天津小吃彙集了八方特色，色、香、味都堪稱一絕。很多來到天津的遊客第一件事，就是找一處小吃攤坐下來，叫上一碗老豆腐或是一碗鍋巴菜，再來一套煎餅餜子。大飽口福之後，還要再提上幾串糖堆兒。真可謂「花錢不多，開心取樂」……

這些中國燦爛飲食文化的瑰寶，在給您美味的同時，更多的，是對歷史遺留下來的文明與進步的最佳詮釋。

天津特色小吃發布一道菜譜

說到天津，飲食文化絕對是其標杆之一！這其中又屬「津門三絕」最為人們所熟知，是外地人了解天津小吃的一扇窗戶。所謂的「三絕」即「狗不理包子」、「十八街麻花」和「耳朵眼炸糕」。如果你來天津旅遊，卻沒有吃到這些著名的小吃，那真可謂是天大的遺憾了。

鍋巴菜 By:小小酥

嘎巴菜（俗稱鍋巴菜）是天津獨有的地方風味小吃，由山東煎餅演變而來。綠豆、小米麵攤成鍋巴，切為柳葉，放滷汁中煮成。配以香菜、香乾等佐料。清素爽口，香嫩有咬勁，深受老天津衛人民喜愛。

豬肉芹菜包子 By:魚小胃

狗不理包子津門三絕之一。創始於清朝末年。因店主高貴友乳名狗不理而揚名肉餡鬆散、包褶均勻、肥而不膩、清香適口。作法和其他普通包子不同。為「天津三絕」之首，是中華老字號之一。

耳朵眼炸糕By:兔子娘

耳朵眼兒炸糕是津門三絕之一。因店鋪緊靠耳朵眼衚衕而得名。距今已近百年。外焦里嫩、細甜爽口、香味芬芳，是天津小吃的典型代表，咬上一口剛出鍋的耳朵眼兒，真是從嘴裡甜到心裡啊~~

天津小吃大全

天津得天獨厚的地理位置，彙集了八方來客，也帶來了八方美食。提起天津的小吃，既有獨特的色、香、味，又物美價廉，受到了全國人民的喜愛。到天津，吃，從來就不是問題，滿街的各色小吃不僅漾著甜蜜的香味兒，還透著天津人骨子裡的那種悠閑。於是，悠閑中的食客們便一點一點地創造著獨特的天津味兒，也給中華美食上寫下了津門「三絕」，讓這飄著香的美味走向了世界各地。

八寶茶湯木棉的美食之旅