【懿·紅酒】葡萄酒在餐桌上的禮儀你了解多少呢？

2014-04-12 EM懿美數碼配件

啤酒是用來解渴的，白酒是用來灌醉的，餐桌上，唯有葡萄酒是用來配餐的，那麼在一個配酒為葡萄酒的餐桌上，要注意哪些禮儀呢，今天我們就來詳細了解一下，葡萄酒的餐桌禮儀，了解了這些，不僅再不用擔心會在葡萄酒餐桌上出醜了，還會被同桌的人們當成紅酒行家哦，來一起了解下吧

女士不要噴味道很濃的香水

香水，預知我的到來，填補我離開後的空白，如此浪漫的調調唯獨不適合在葡萄酒餐桌上出現，因為，濃郁的香水味會影響到葡萄酒的香氣，主要是會影響到你旁邊的人聞酒的香氣，當然，有一種清淡的香水，只有很親近的人很靠近的時候才能聞得到的那種依然可以使用。

男士盡量不要在餐桌上抽煙

與女士不要噴濃香水的原因一樣，但香煙更會讓人討厭，不僅僅會影響到周圍的人聞酒的香氣，還影響別人的健康，不僅不建議在葡萄酒餐桌上抽煙，最好就不要在公共場合抽煙。

女士飲酒前不要塗抹口紅

來吃飯，口紅塗了也是白塗，何況，喝酒的時候很容易把紅色的唇印印在玻璃杯上，那就真的很難看了，而且也影響酒的味道，還有染上了口紅的玻璃杯乾了以後也很難清洗。

使用高腳杯，但不要把杯子倒滿

千萬不要對著服務員喊：滿上！滿上！喝葡萄酒應該使用葡萄酒專用的高腳杯，紅葡萄酒倒至酒杯的1/3處，白葡萄酒倒至酒杯的1/4處，起泡葡萄酒使用香檳（鬱金香型）酒杯，倒至酒杯1/2處。切記！千萬！不要像啤酒和白酒一樣，一下子倒滿。

不使勁搖晃葡萄酒酒杯

大家都知道，喝葡萄酒之前需要搖一搖酒杯讓葡萄酒的香氣散發出來，不過，不要卯足了勁頭使勁搖，一是你的胳膊肘容易碰到旁邊的人，二是你容易把酒從杯中給搖出來，要是濺到自己或者別人的衣服上，那就不好了，紅酒漬如果不馬上清洗等幹了以後就很難洗掉了。

手掌不要觸碰杯肚

在餐桌上，如果拿杯子的姿勢不正確，那就露怯了，千萬不要像很多電影和廣告橋段一樣，用兩個手指頭夾住杯腳，用手掌拖住杯肚，這是不正確的，會影響酒的溫度，只要握住高腳杯的杯腿就可以了。

1. 碰杯時，碰杯肚，不要碰杯沿

中國的酒席中，必不可少的是碰杯敬酒，與使用水杯喝酒時碰杯的地方有所不同，水杯一般情況下大家習慣碰杯沿，但是高腳杯碰杯時，雙方應將酒杯像右傾斜一點，碰杯的肚子，因為高腳杯的杯沿是最脆弱的地方，很容易碰碎，但是肚子確是最結實的地方，也是相碰時能發出最好聽的聲音的地方。

不要在酒里加冰加檸檬雪碧等

千萬不要在服務員給你倒完酒之後很吊的對服務員來一句：給我來點檸檬雪碧和冰，如果你真的不喜歡葡萄酒的味道，就直接喝雪碧好了，但是千萬不要把雪碧啊可樂的冰啊和檸檬之類的東西放在酒中，會影響葡萄酒的口感

敬酒時切勿一飲而盡，尤其冰酒

敬酒的時候如果是啤酒你們隨意也好乾杯也好都好，不過如果是葡萄酒的時候，盡量不要勉強對方乾杯，尤其是在喝比較貴的葡萄酒，或者容量本來就很少價格卻很高的冰酒時，千萬不要做這樣的事情，不然真的是暴殄天物了。

不兌飲，換酒款的時候清洗杯子

喝葡萄酒時，往往不只是一款酒，有的時候一款喝完了，換另外一款酒的時候，不要與上一款酒兌著喝，而且最好在換酒之前，用清水涮一下杯子，將上一款酒的味道沖淡一下，不要讓兩款酒的味道混合在一起。

不管多豪邁，切勿對瓶吹

最後，可不要跟喝啤酒一樣，看酒瓶中就剩下一點底了，懶得倒進杯子里了，就開始對瓶吹了，這個，實在形象不雅！

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