零基礎做美味水果蛋糕，超級簡單，營養又健康，孩子們吃得好過癮！

終於有假期了，可以有時間做蛋糕了。給自己解解饞，準備好雞蛋與蛋清蛋黃分離器，準備就緒，開始了。

將蛋清蛋黃分離開來。注意蛋清里不要混有蛋黃，蛋黃里可以混有少量蛋清。

把蛋黃打散。加適量的白砂糖，油，鹽，醋，牛奶。（5個雞蛋加糖1勺，油200g,鹽5g就行，醋2滴即可，牛奶像安幕稀之類的，一半就可以了）

攪攔均勻後加麵粉和泡打粉（5個雞蛋的量用一勺就可以了）

加過麵粉後把蛋黃攪攔成這個樣子就可以了，干點或者稀一點都可以。

蛋黃處理好後把蛋清打發，建議用打蛋器打，反正我是用筷子沒有打發過的。用打蛋器電動的要省事得多，而且還快。這裡要加糖（5個雞蛋，三勺糖分2次加入）。

都準備好後把蛋清蛋黃混在一起，這裡在混的時候要注意：把打發好的蛋清加入到蛋黃里，用湯勺上下混合，不要攪拌。

在模子下摸些食用油，我是用烤箱烤的，我用的100度左右低溫烤60分鐘。

最後自己在網上買些奶油打發後抹上就OK了，一個美味可口的蛋糕就這樣做出來了，然後你想怎麼吃都可以。