早餐吃多了也不好!夏季健康早餐「全攻略」,收好,不謝!

到了夏天,人們的胃口普遍不好,吃的少,一天都無精打采。人們都說,早餐吃的好,青春不顯老,可以看出早餐對於維持我們健康生活狀態的重要性。如果你一直不重視自己的每日第一餐,很可能在你的身體健康一欄上大大扣分,甚至出現早衰的現象哦。夏天可以不吃早餐?錯! 很多人認為,夏季天氣較熱,體內能量消耗慢,不吃早餐也沒關係。其實這是錯誤的,夏季人體的新陳代謝加快,同樣需要大量養分進行補充。早餐是一天中最重要的一餐,因為它是全天能量和營養素的重要來源,對人們的健康和營養狀況有著重要影響。

吃好早餐百毒不侵 排毒早餐吃法:1份水果+2份蔬菜+1份紅薯+1份米飯。也就是說,我們把每一餐分成5等份,其中水果、蔬菜、紅薯、米飯的比例是 1:2:1:1。若是重症病人或慢性病人,建議把早餐分成6等份來吃,只是紅薯增加到2份。

多攝入一些蛋白質。蛋白質稱得上是早餐中的首選,富含蛋白質的食物容易讓人滿足,這便大大減少了熱量的攝入。建議人們飲用一種牛奶或者豆奶的混合飲料,在其中添加乳清蛋白質粉。水果和全麥穀類食品、烤麵包或者鬆餅,都是上佳的選擇。

糖和精製穀類食品消耗要有節制。建議人們在早餐中吃雞蛋、燕麥或者麩皮片這樣釋放熱量較慢的食品,而不要選擇玉米片,原因是要保持思維的敏捷。早餐兩宜、兩不宜1、宜軟不宜硬:在清晨,人體的脾臟困頓獃滯,常使人胃口不開、食慾不佳,老年人更是如此。 故早餐不宜進食油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物,否則易導致消化不良。 早餐宜吃容易消化的溫熱、柔軟食物,如牛奶、豆漿、麵條、餛飩等,最好能吃點粥。如能在粥中加些蓮子、紅棗、山藥、桂圓、薏米等保健食品,效果更佳。

2、宜少不宜多:飲食過量會超過胃腸的消化能力,食物便不能被消化吸收,久而久之,會使消化功能下降,胃腸功能發生障礙而引起胃腸疾病。 另外,大量的食物殘渣貯存大腸中,被大腸中的細菌分解,其中蛋白質的分解物——苯酚等會經腸壁進入人體血液中,對人體十分有害,並容易患血管疾病。因此,早餐不可不吃,但也不可吃得過飽。清晨不該吃的三種食物1 忌喝大量冰涼的飲料:溫度相差太大會強烈刺激胃腸道,導致突發性攣縮。

2 忌空腹吃香蕉:香蕉中除了含有助眠的鉀,還含有大量的鎂元素,若空腹食用,會使血液中的含鎂量驟然升高,而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。

3 忌空腹吃菠蘿:菠蘿里含有強酵素,空腹吃會傷胃,其營養成分必須在吃完飯後才能更好地被吸收。

來源:廣東省第二中醫院 南都健康


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