「掛羊頭賣狗肉」與宋徽宗下令禁止屠狗有關？

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文/項蘇農

（宋徽宗）

【作者簡介】項蘇農，蘇州市人，現在蘇州從事律師工作。工作之餘愛看閑書，出差之機常逛街市，間或有所感，書詩文自娛。

【本文由作者授權發布】

宋朝人朱弁在《曲洧舊聞·卷七》中有如下一段記載：

崇寧初，范致虛上言，十二宮神狗居戌位，為陛下本命，今京師有以屠狗為業者，宜行禁止。因降指揮，禁天下殺狗，賞錢至二萬。太學生初聞之，有宣言於眾曰：朝廷事事紹述熙豐，神宗生戊子年而當年未聞禁畜貓也。

說的就是宋徽宗（1100年—1126年在位）在全國禁止殺狗的事情。

（以下為一組宋徽宗的畫作，圖為竹禽圖）

（一）皇帝下令禁止屠狗

在「崇寧初」，也就是公元1102年或者1103年，宋徽宗在剛剛當上皇帝後不久，就下了一道聖旨，要在全國範圍內禁止屠狗，如有違反禁令者一律重罰，如有舉報查實者一律重獎。

原來是有一個名叫范致虛的大臣，向徽宗皇帝上了一道奏章，他在裡面寫道：「陛下生肖屬狗，所以狗是陛下的本命。現在首都到處是殺狗的和吃狗肉的，是對陛下本命的相剋相殺。應當立即下令在全國範圍內，嚴格取締屠狗宰狗這個行當，還要嚴格禁止老百姓吃食狗肉。」

（明皇訓諸圖）

徽宗皇帝想想也對：我是屬狗的呀，你們民間偏偏還要宰狗殺狗，這不是指著桑樹罵槐樹，明明想要剋死我嗎？於是就有了前面一開始所說的那一道在全國範圍內禁止屠狗的聖旨，並認為范致虛這道全國禁止屠狗的奏章上的好，為此獎賞了他兩萬元錢。

在太學裡讀書的太學生們，紛紛在大庭廣眾的場合中，妄議這道聖旨：「徽宗皇帝事事以繼承他父皇神宗皇帝為標榜，想當初神宗皇帝生於屬鼠的戊子年，但從未聽說當年的神宗皇帝禁止民間養貓啊？」

妄議儘管妄議，但嚴禁屠宰狗類的聖旨，還是要堅決執行的。

（芙蓉錦雞圖）

（二）掛羊頭賣狗肉

對於偏偏喜歡吃狗肉的人怎麼辦呢？

好辦，上有政策，下有對策。

不知是巧合還是必然，現在流行民間的「掛羊頭賣狗肉」這一句諺語，從有記載、可考證的角度而言，形成書面文字最早開始出現的時間，就是在宋朝宋徽宗頒布禁止殺狗的詔令以後。

當時有一個出家人釋曇華，根據《大明高僧傳卷第六》的記載：「宋隆興元年六月十三日奄然而化塔全身於東山。」可知該大德高僧逝世於1163年6月13日。

（溪山秋色圖軸）

釋曇華生前曾寫了一首名為《滿禪人畫臨濟像請贊》的詩：「臨濟禿，無眼目，討便宜兮不知足。高懸羊頭賣狗肉，秤頭斤兩惜如玉。胸中更有一般毒，天下無人敢輕觸。」

詩中就有一句是「高懸羊頭賣狗肉」，進而還說狗肉就像玉石一樣，是很值錢的東西啊，因此在明面上掛羊頭，而私下裡賣狗肉的時候，在稱稱的分量上，是絕對絕對的不肯多給人家一點點的狗肉。

另外，在宋朝人崇岳、了悟等人編的，於淳熙十五年（1188年）刊行的《密庵和尚語錄》中，就直接有了「掛羊頭賣狗肉」一句。

至於這兩者之間是偶然的巧合，還是有必然的聯繫，還希望有興趣研究民俗的讀者諸君，進一步的小心考證和精心研究。

（搗練圖，局部）