一口一塊的土家醬香餅，太適合冬天吃了，做法簡單，不學虧了！

作為愛吃各種餅一名同學，自然喜歡嘗試各種做法，最愛的還是蔥油餅和醬香餅，蔥油的香和濃郁口感醬香，搭配在又脆又香的餅一起吃，感覺比肯德基的的漢堡包都好吃百倍。

土家醬香餅是源於少數名族土家族的一種特有的小吃，此餅以香、辣、甜、脆為主要特點，它咸香鬆脆，辣而不燥，外脆里軟，吃著它，完全是一種美食享受。十里飄香，甜咸適中醬料，配上脆脆的餅胚，讓人慾罷不能。

醬香餅的味道基本上都在醬上面了，調製好醬的味道就能控制醬香餅了。

餅的話和平時的餅都很相似。今天來和大家分享土家醬香餅的做法。

步驟：

01，把麵粉放入盆中，加入溫水，用筷子攪拌，然後揉成麵糰餳半個小時。

02，郫縣豆瓣醬切碎，海鮮醬、甜麵醬、蒜蓉辣醬備用。

03.炒鍋中放油，小火，放入八角和花椒炸香撈出，留油。倒入切好的郫縣豆瓣醬炒出紅油，放入海鮮醬、甜麵醬和蒜蓉辣醬炒香，加入半碗水、白糖、孜然粉、熟芝麻粉，燒開，翻炒幾下，關火出鍋，醬料就做好了。

04，餳好的麵糰分為兩份，喜歡吃特別薄的也可以分為三份。擀成比較薄的片，刷一層油，撒上花椒粉。

05，切成連著的九宮格。

06，一片壓一片，摺疊在一起。

07，擀成大薄餅

08，電餅鐺預熱，倒入適量油燒熱，把餅放進去烙至兩面金黃。刷上一層醬料，撒上白芝麻和蔥花，醬香餅就做好了。

09，出鍋，切塊，裝盤。這樣一口一塊，吃的好過癮！

【小怡溫馨提示】

01，熬醬要翻拌，不然會糊底。

02，溫水和面，更軟。

03，醬最好有邯鄲豆瓣醬，海鮮醬和甜麵醬。若同學有其他好吃的醬也可以更換哦。