英國傳統茶具盤點

品茶、品茶具、品一國文化，今天就從英國的傳統茶具說起。

英國茶具和英國茶一樣，起源於中國。來自東方的精美瓷器一進入歐洲，馬上成為全歐洲上層社會爭相購買的奢侈品。英國本土的手工藝人也同樣看到了茶具市場的廣大前景，尤其以陶瓷工業為首，紛紛自發研製各種瓷土，由最早的仿製慢慢進化成獨立創造，由剛開始的東方風格，到後來受洛可可、Art Deco以及包豪斯的影響。

茶壺

與潮州功夫茶很相似，在英國早期茶飲歷史中，燒熱水的壺也是擺放在茶桌上或茶桌邊的。因為茶是稀物，所以燒熱水的壺也比較小，太太小姐們可以自己拎起來泡茶。後來慢慢隨著茶葉價格的下降，茶壺尺寸隨之大起來，帶龍頭的大型水壺就出現了。有些大型水壺裡面設計了一個中心夾層，可以放木炭，也可以放燒紅的鐵，用來加溫。

茶箱（茶罐）

茶葉在兩三百年前的英國非常金貴，所以用來盛放茶葉的器皿也小巧，並且和現在國人喜愛的愛馬仕手提包一樣，需要能擺出來炫耀。所以在茶箱和茶罐的設計製作上，為貴族服務的手工藝人可以算是極盡所能，鑲嵌、雕刻、鏤空、水晶、貝殼、玳瑁、金銀等艱深工藝和稀有材料能用的都用上。所有的茶罐都是放在茶箱里，所有茶箱都是帶鎖的，而鑰匙，則掌管在主人那裡。如果有客人來訪，僕人把茶箱擺放在茶桌的正確位置上，由主人打開茶箱，泡茶獻給客人。

茶桌

茶桌是一種比餐桌略低略小的桌子，可以小到放一人份的茶具一套，也可以大到可以圍坐六七個人的程度。桌沿通常有略高於桌面的鑲邊，防止茶具滑落，後來的茶盤設計也基於此。

糖罐、糖夾、茶勺

要判斷一家茶室是否傳統正規，就要看它的桌上有沒有糖罐，糖罐里有沒有放上一把精緻的糖夾。茶勺總是放在茶杯碟上，正確的擺放方式為：如果客人面對茶杯，那麼茶杯把手要轉到客人的右側，茶勺橫向擺放在茶杯的後面(茶杯在茶勺和客人中間)，勺把指向右側。

茶濾

茶濾是內置茶濾的前身，也是後來蛋狀茶濾的前身。

茶鏟

茶鏟四隻，從左至右：1875年J.W.&C.製作的維多利亞時期貝殼狀茶鏟、1791年喬治三世時期John Beldon製作的茶鏟、1801年和1806年茶鏟。

茶暖

茶暖的出現是在19世紀，除了下午茶時間，越來越多的人開始在早餐和整個下午都喝茶(飲茶習俗的普及，甚至代替了原來在英國早餐桌上的啤酒和麥酒)。

茶暖從最開始的出現就帶有很強烈的有閑人群的色彩——大量刺繡、編織、拼接等耗費時間的工藝，只有很多空餘時間的人才能用做茶暖來消遣。