吃零食的最高境界

一吃起葡萄乾就什麼事兒都不想幹了。瓜子也有同等效應。還有美國大杏仁兒、巧克力豆、開心果、山楂片、小核桃、花生米、薯片、爆米花、開口松子、玉米棒子……數不勝數。　　這些小玩意兒就像流行歌曲一樣特別上口，更多的時候吃的不是內容而是個形式。比如瓜子，西瓜子、葵瓜子、南瓜子、吊藤瓜子形狀不同吃起來嘴巴嚅動的方式就不同。南瓜子和大的西瓜子得先用牙齒咬開個小口再慢慢剝開殼取出仁兒；葵瓜子和小西瓜子就直接送進嘴裡「啪噠」一嗑兩半，吞仁兒吐殼兒；至於吊藤瓜子就可以連殼兒帶仁兒一塊嚼爛了咽進肚子，香滋滋好嚼得很。　　薯片爆米花這些沒殼兒的呢，吃的是個響，「咔哧咔哧咔哧」越像老鼠越香。杏仁兒、花生米這些吃的是個脆勁兒，咬得牙根緊繃繃微微發癢舒服得很。至於山楂片、果丹皮吃的是個味兒，可這味兒基本上都在嘴裡，酸得叫你直咬牙卻進不了肚子。　　其實這些小果子的味兒全是在嘴巴里晃蕩。鹹的、甜的、酸的、辣的、奶油的、五香的、番茄醬的、芝士的、蔥香的……都在嘴裡充分爆炸，有時候炸到嘴唇上，留到彈盡糧絕的時候用舌頭舔著去回味。就像生活里一些小型的酸甜苦辣事一樣，進不了你的心卻讓你有所回味，時而想念。　　以前吃不到這麼多零食，一般就是瓜子花生，再多就是個大大泡泡糖。不知道動物吃不吃零食。想來人也是麻煩，一天三頓飯還不夠，還發明了這麼多填不飽肚子的東西。吃飯的感覺是不得已而為之，不吃就會餓得頭昏想造反，吃零食則是自己可以選擇的事情，吃不吃、吃怎樣的零食都是一個自主的過程，對於很少能自己做主的小孩子來講尤其重要。　　有健康人士說多吃瓜子好，有維生素、健腦；又有健康人士說多吃瓜子不好，因為吃瓜子的過程中消耗了大量的唾沫對人不益，所以要吃瓜子也行，用手剝好了以後取出仁兒放進嘴裡，不要用嘴去嗑，因此又有無殼瓜子。可是真正愛吃瓜子的怎會去吃無殼瓜子呢？無殼瓜子還叫什麼「嗑瓜子」？！本來吃零食就不是什麼正經八百的事情，就是嘴上過個癮，玩樂而已。許多事情都是這樣，如果不能隨心而欲還不如不做。　　我小時候愛吃瓜子的程度非一般人所能及———剛會走路的時候就偷著撿地上的瓜子殼吃。長大了還是惡習不敢。只要有瓜子的地方就站著走不動路，論速度和吞吐量誰都趕不上。我向來是把瓜子劃在零食圈子裡的，不過也有人拿它當飯吃，還有人拿螃蟹、豬蹄當零食吃。所以說零食和主食的區分是因人而異，與其說是形狀、大小、種類的不同，不如說是功能上的不同。主食讓人肚子飽，起到維持生命的作用，而零食讓人嘴上爽，吃零食多半是出於打發時間、排遣寂寞或是想給生活錦上添花，通過過嘴癮而起到調節情緒的作用……這一點與更年期的「嘮叨」異曲同工。　　吃零食的最高境界便是達到形而上，吃的是什麼無所謂，吃得開心、樂趣橫生最重要。比如我老公常把剩飯當零食吃，邊吃邊高呼：偉大的愛情，偉大的零食。
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