釀酒傳說之上天造酒說

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素有「詩仙」之稱的李白，在《月下獨酌·其二》一詩中有「天若不愛酒，酒星不在天」的詩句；東漢末年以「座上客常滿，樽中酒不空」自詡的孔融，在《與曹操論酒禁書》中有「天垂酒星之耀，地列酒泉之郡」之說，經常喝得大醉，被譽為「鬼才」的詩人李賀，在《秦王飲酒》一詩中也有「龍頭瀉酒邀酒星」的詩句。

此外，如「吾愛李太白，身是酒星魂」、「酒泉不照九泉下」、「仰酒旗之景曜」、「擬酒旗於元象」、「囚酒星於天岳」等等，都經常有「酒星」或「酒旗」這樣的詞句。

竇蘋所撰《酒譜》中，也有酒「酒星之作也」的話，意思是自古以來我國祖先就有酒，是天上「酒星」所造的說法。不過，似乎竇蘋也不相信這樣的傳說。

《晉書》中也有關於酒旗星座的記載：「軒轅右角南三星日酒旗，酒官之旗也，主宴饗飲食。」軒轅，我國古星名，共十七顆星，其中十二顆屬獅子星座。酒旗三星，即獅子座的和三星。這三顆星，呈「1」形排列，南邊緊傍二十八宿的柳宿蜍顆星。柳宿八顆星，即長蛇座八星。明朗的夜晚，對照星圖仔細在天空中搜尋，獅子座中的軒轅十四和長蛇座的二十八宿中的星宿一，很明亮，很容易找到，酒旗三星，因亮度太小或太遙遠，則肉眼很難辨認。