醋泡四寶的神奇功效 常吃助長壽|醋泡黃豆|食醋

醋泡四寶的神奇功效常吃助長壽

醋的保健功效——

●陳醋泡花生：降血脂的「天仙配」

生活實例：尚卓華是北方人，在他家的飯桌上，常可看到老醋泡花生這道菜，倒不是因為這道菜的口感有多好，而是因為老醋泡花生已成為他確保健康的一種習慣。

尚卓華在2005年，查出患有高血脂。除用藥外，醫生叮囑飲食要格外控制。老家的親戚告訴他，在當地，患了高血脂後，大家都要吃老醋泡花生，稱可降血脂。於是尚卓華的老婆在幾年前開始，在家裡做菜時，都要加上老醋泡花生這道菜。幾年堅持下來，尚卓華的血脂一直保持在正常水平，沒再衝過「危險線」。

專家點評：醫學研究表明，只要每天喝20毫升食醋，膽固醇平均會下降9%，中性脂肪減少11%，血黏稠度也會有所下降；花生含脂肪為40%～50%，是大豆的2倍，比油菜子還高，蛋白質含量為30%，相當於小麥的2倍多，被稱為「長生果」。兩者配合在一起，對健康有益。

具體方法：將花生米(連紅衣)泡在陳醋中1周後，每天吃5～10顆即可。

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