夏天是小龍蝦的季節:尋找最美龍蝦
06-03
原標題:夏天是小龍蝦的季節
夏天,是屬於口味蝦的季節~晚上隨便去南門口走一走,到處都能見到口味蝦的身影……口味蝦有很多種做法,有油爆蝦、滷味蝦、蝦尾等種類,今天介紹給大家的是這款十三香小龍蝦。
川麻婆位於勞動廣場,樓下不算太大,樓上還有位。
大廚直接把油鍋架在了門口,一大鍋的蝦子直接在這裡出鍋。
滾燙的滷水,熬煮著小龍蝦,香味撲鼻而來。
不一會的功夫,就賣得只剩這麼多了。
裡面裝修得簡潔明亮,環境也算舒適,4人一桌,適合朋友們的小聚。
這裡的分量挺足的,讓我來細數一下這家的菜品。
十三香小龍蝦
蝦肉新鮮,肉質鮮甜,以鹵香味為主打,不是那種變態辣,可以吃到蝦的本味。有一碗滷水蘸醬,蝦肉撥殼之後,沾上醬料,味道更加濃郁鮮香!
金湯肥牛
肥牛又薄又嫩,入味,各種花椒醬椒複合多重麻辣口感,吃完牛肉,再吃下面的各類蔬菜,感覺這道菜十分養生。
蒜泥白肉
不是很辣,各種調味很香
鴨血豆腐湯
豆腐很嫩,酸菜十分爽口,這個湯很開胃。
缽缽雞
賣相和味道都可以打高分,雞切成薄塊,很嫩,輕輕一咬就撕開了,口感香滑
干鍋花菜
花菜有些軟了,入味不夠
錫紙烤魚
你懂的,在眾筷之下拍了它的殘照,一分鐘之後就只剩下骨架了,還好我搶了個尾巴,魚皮魚骨都特別酥脆,很香!
清炒時蔬
萵筍葉很新鮮,不油膩,很甜,平時不愛吃的,也吃了好多
冬瓜湯
湯十分鮮美,裡面放的小蝦仁,非常好喝。
美美的吃上一頓之後,長沙的夜生活也開始了,朋友們結伴去湘江邊看放焰火,也有人一起去K歌,周末的夜晚,就這麼充實的度過了!
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