10~12月齡寶寶每日輔食菜單和餵養要點

06-03

　　文：年糕媽媽

　　一直都有糕粉在公號後台、微博、個人號里要求糕媽寫各種專題，而最近的催稿集中在「老媽子，年糕10個月以後的輔食呢？再不發我們都不知道該吃啥了！」

　　好吧，這篇總結拖得有點久了，雖然老媽子在外地考察繪本出版社，還是連夜趕了出來。

　　怎樣才算吃得好

　　無疑「吃飯」是一件家長們都很看重的事情，很多不會做飯的80後90後媽媽都為了孩子開始下廚，嘗試各種做法，不就是為了讓孩子吃得好么？那怎樣才算是吃得好呢？

　　1、豐富的菜單

　　如果前幾個月正確添加輔食，這個階段的菜單應該已經很豐富啦。糕媽給年糕菜單配置的原則是盡量豐富，主食、葷菜、蔬果都是輪著吃，一頓飯里有菜有肉有主食，每天下午的點心吃酸奶和水果。很多職場媽媽確實沒精力準備輔食，不一定一天吃那麼多種類，但至少每天都有不一樣。

　　2、合理的安排

　　10個月開始，每天的輔食次數應該是3-4次，包括3次主餐和1次點心。這個月齡，輔食可以一次吃飽，不用再跟著喝奶了。媽媽根據自家寶貝的情況安排喝奶的時間，比如年糕一般是睡前和醒來的時候吃奶，日間視情況再吃一次。

　　3、足夠的奶量

　　10-12個月的寶寶，每天應該保證600ml的奶量。寶寶不愛吃奶怎麼辦？可以混到輔食里，也可以用酸奶、乳酪補足不夠的奶量。

　　及時調整食物性狀

　　單獨把這條拎出來，因為這是大月齡寶媽非常需要注意的地方。泥狀食物吃了一段時間後，要及時調整食物的形態，逐漸過渡到碎末狀、小塊狀，長期吃泥狀食物不利於孩子咀嚼能力的鍛煉，而且可能造成一歲以後的厭食。

　　有糕粉給我留言：1歲的孩子，一直吃的泥糊狀食品，現在什麼都不愛吃，什麼都不肯吃。

　　這是很容易發生的，不及時調整寶寶的食物性狀，月齡大了之後，沒嚼頭的不願吃，有嚼頭的咽不下。記著孩子遲早是要跟我們吃一樣的，學習進食過程中有點乾嘔啥的就跟學走路摔跤一樣，那都不是事兒。

　　寶寶想要自主進食啦

　　6-7個月的寶寶就可以給手指食物，嘗試自主進食。再保守的家長，到了現在這個月齡也一定要讓寶寶體會自己進食的樂趣了。讓寶寶自己抓東西吃，有助提高手眼協調能力和咀嚼能力，還能顯著改善孩子需要引逗才願意吃東西的情況。

　　寶寶在開始時會用整隻手掌抓食物，給他準備片狀、棒狀或者大的塊狀的食物。當寶寶學會用手指拿東西以後，你就可以給他們小一點的食物了。年糕滿7個月開始自己抓手指食物吃（但不是每頓都吃），幾個月以後就可以輕鬆抓起米粒大小的食物送進嘴裡啦。

　　適合給寶寶手抓的食物：蒸、煮、烤過的蔬菜：紅薯，西蘭花，花菜，青豆，胡蘿蔔，南瓜（基本所有蔬菜都可以）；生的質地較軟的蔬菜，比如黃瓜；各種水果，烤麵包，乳酪，麵條。

　　如何看待寶寶厭食

　　很多媽媽說羨慕年糕吃飯乖，其實老媽子也有煩的時候哈，要玩具，扔勺子，玩杯子，狂喝水不吃飯，把水灑一地，基本上你家熊孩子那些事兒我們都有……解決方案就那麼幾個：夠不夠餓？好不好吃？粗細不對？想自己吃？

　　不餓？那就玩會兒再吃。粗細不對？及時調整食物性狀。想自己吃？自主進食走起。

　　不好吃，就是最麻煩的問題。小朋友的食物不能加鹽，那怎麼做好吃呢？發揮你的創意，花樣輔食做起來。

　　根據年糕的表現和糕粉的反饋，大部分孩子都比較愛吃麵食。綠葉菜不愛吃？可以榨汁做手擀麵，麵疙瘩給他吃；或者熬青菜粥，包水餃，包餛燉；還可以打成泥做到麵食里，混進雞蛋里做成雞蛋餅也是不錯的辦法。

　　此外，選用玉米、豌豆、南瓜、紅薯、甜椒、西紅柿、胡蘿蔔、洋蔥、蘋果、橙子這些「調味食品」來提升口味，或是自製芝麻醬都能讓食物變好吃（加公眾號回復2008，查看《不加鹽，不加糖，做出美味好輔食》）。

　　便秘的問題

　　添加輔食後大便變稠或排便間隔拉長是正常現象，家長們不要太焦慮。小朋友排便不規律，哪天多哪天少的都沒事。判斷大便是不是正常的標準是看大便性狀！便秘指的是大便乾結、排便困難。攢肚的孩子雖然排便間隔長，但排便不痛苦，大便不幹，是正常的黃色軟便，無硬結。

　　年糕吃輔食後偶爾便秘，偶爾攢肚，給他吃點西梅泥就拉了。西梅市面上不好買到，可以買嘉寶、美林等牌子的西梅泥；亨氏的西梅汁比較大瓶，可以開罐後用冰格凍成小塊塊，裝保鮮袋冷凍，隨吃隨取。話說攢肚的便便，那味兒，真是太酸爽了……

　　大便這事兒，當媽的心得大點兒，別整天都惦記著這一件事哈。

　　年糕10-12月齡輔食安排

　　列舉了這一階段的30天食譜供大家參考，很多時候我也比較隨意，不會每天都糾結具體的食物，做到盡量豐富就可以了。孩子大了，很多時候也跟著家裡的飲食來。

　　說明：「+」號代表混在一起吃，逗號表示分開吃。