很多媽媽會問，寶寶多大可以添加肉類？其實，寶寶在開始添加輔食後，就可以逐漸嘗試添加肉類了。世界衛生組織WHO提出，最初的輔食里必須含有豐富的鐵。而肉類就可以為寶寶提供豐富的血紅素鐵，還能提供寶寶所需的鋅和蛋白質，是很好的輔食材料。一、肉泥怎麼做？肉泥的做法很簡單，就四步：切塊、煮熟、絞肉泥、冰凍。1、將肉放在清水中浸泡1個小時，可以浸泡出血水。
2、去除肉上面的白色腱膜，並切成小丁。
△將肉不完全切開，順勢把腱膜剔除~以此類推，最後將其全部剔除乾淨。
△得到了純純的瘦肉哦~~3、將肉丁放入清水煮，邊煮邊用勺子去除肉沫，肉沫弄乾凈後，煮20-30分鐘或壓力鍋10分鐘。
4、將煮熟的肉丁（帶適量湯汁）用料理機打成泥，肉湯加得越多肉泥打得越細膩。我用的是料理棒，打了大概1、2分鐘就已經很細膩了。
△在裡面加上了些香菇哦，媽媽們也可以選擇添加其他的蔬菜哈~~
5、把肉泥放入冰格，再冷凍。（我選擇的是硅膠材質的冰格，為了衛生，可以在冰格外面套上保鮮袋）
6、將冷凍凝結後的肉泥塊脫模，放入食品保鮮袋或者保鮮盒儲存。
△輕輕向上翹起，就能將冰凍的肉塊取出啦。
△再也不用擔心寶寶沒肉吃啦！如果媽媽們平時沒有很多時間來製作輔食，還有一個比較簡單的方法，就是製作混合泥——將肉泥和蔬菜混合在一起打成泥。我做過南瓜肉泥，南瓜泥把肉的粗纖維打散了，綿綿的口感就算不用嚼，用嘴抿抿也可以直接吞咽，又香又細膩，很適合剛添加肉泥的寶寶。我這次加的是香菇肉泥，也是很好的搭配。和肉混合做泥的蔬菜最好挑選當季的食物：一般來說，根莖類（如番薯、土豆、青椒、南瓜、胡蘿蔔、青豆等）的直接和肉一起蒸熟再打泥；葉類蔬菜（如青菜、香菇、花菜、芹菜、菠菜、蘆筍等），由於煮熟需要的時間比肉來得短，所以和肉分別煮熟，然後放在一起打泥。二、怎樣讓肉泥更嫩更可口？做出可口肉泥的第一步是「選材」。豬肉可以選擇豬大腿中間的肉或者豬裡脊；雞肉選雞腿肉、雞胸肉；牛肉選後腿肚內芯或裡脊。經過反覆嘗試，我還找到了另一個讓肉泥變得細膩嫩滑的妙招——用水果來腌肉。蘋果、鴨梨、哈密瓜、檸檬等水果中含有酵素、它有一種分解酶，可以讓蛋白質提前被嫩化，起到嫩肉作用。檸檬中的檸檬酸也能讓肉快速變軟。1、挑選其中的一種或幾種水果，切成小塊搗成泥。
2、將肉泥拌入肉中，讓肉充分接觸到水果，放入冰箱冷藏20分鐘。
3、將肉塊挑出放入清水中上下翻幾下，去除果泥（大概1-2分鐘即可）。
4、按照做肉泥的步驟，將肉塊煮熟、打泥、冷凍保存。
△美味的南瓜牛肉泥和純雞肉泥
這樣做出來的肉不僅嫩滑還帶有一點果香呢，大寶寶將果泥去除後，直接切成小丁，加入蔬菜炒、煮粥、燒面都可以。PS. 我試過蘋果、鴨梨、哈密瓜三種一起的果泥，嫩肉效果不錯。直接把水果切成塊來嫩肉也可以，但是效果不如果泥好。三、豬肝泥的製作豬肝中含豐富的維生素A含鐵豐富。豬肝泥可以單吃，也可以搭配米粉、粥、面吃，也可以搭配點蔬菜，如西紅柿泥、胡蘿蔔泥。1、豬肝的挑選。一看：新鮮的豬肝紅潤，不新鮮的發灰、發暗；二聞：新鮮的豬肝沒有異味。
2、把豬肝的表面的血水洗乾淨，切成片狀。
豬肝做不好會有種特殊的腥味，很多寶寶不喜歡。今天只要兩個步驟就能大大去掉豬肝濃濃的臟器味。
豬肝的清洗秘笈：①白醋洗豬肝在清洗豬肝的清水中滴入少量。白醋里的醋酸可以促進血水釋放，有效去除血污。用手抓幾下，倒掉白醋水，沖洗一下可以發現豬肝顏色變淺，這樣就洗出大部分血水了。
②牛奶泡豬肝在洗豬肝的清水中，倒入一碗牛奶，給豬肝來個「牛奶浴」，用手上下抓豬肝，來個牛奶spa哈。當感覺豬肝變得光滑，而且牛奶顏色也變了的時候就可以了。這樣處理可以讓豬肝口感更滑嫩，也能讓奶香味融入豬肝。
4、用清水沖凈，放入燒開的水中煮熟。
如果豬肝切開以後，裡面是紅色的，那就還沒有熟，要看不到紅色血絲、完全變色才可以。
5、可以用刀將豬肝剁碎，或用研磨碗、攪拌機、料理機等將豬肝弄成泥。
很多媽媽會覺得冷藏、冷凍食物不衛生、沒營養。其實只要你儲存得當，冷藏、冷凍造成的食物營養流失是很少的。
肉類輔食只要做得細膩一些，不存在「寶寶接受不了，消化不了」的問題。寶寶要吃肉要吃肉要吃肉！重要的事情說三遍！
文：跳跳媽，來自杭州，
家有女寶寶9個月
朵粉智囊團朵媽的粉絲團里人才濟濟，他們有語文老師、心理諮詢師、機械工程師、全職媽媽、醫生等各種職業；他們樂於分享，育兒觀點獨樹一幟；我很願意把他們優秀的育兒觀點以及他們的育兒心得與我公眾號的粉絲們分享。他們會以「朵粉智囊團」的名字出現在我的公眾號里。我也希望他們的出現，能讓大家看到育兒的多樣性、個體和地區的育兒差異。希望大家支持這個欄目。END
朵朵雲老闆娘母嬰航母11年掌舵人鮮少露面的低調老闆娘二胎媽媽育有一子一女關注最新育兒理念測評剖析育兒產品分享親身養娃經驗團購各類母嬰好貨謝謝閱讀希望第一時間看到朵朵雲老闆娘的推送可以置頂哦~~「1019
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