櫥櫃設計變戲法 激活廚房雞肋轉角

http://www.51hejia.com 2011-10-12 10:26 作者：和家編輯 來源：原創[帶版權]

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導語：說到廚房設計，大多數人想到的往往是櫥櫃外觀。「外貌協會」固然有理，但好的櫥櫃需外觀和實用兼顧。聽說過櫥櫃造型的鑽石切割術嗎？本期編輯就介紹這種造福小戶型狹窄空間的獨特新設計。

圓弧形的檯面設計，讓洗菜、烹飪、調味的勞作流程一氣呵成，最大限度地減少往返的距離。弧線充滿超強美感。

亮點：弧形檯面最寬的地方可以放置分層旋轉型調味架，多樣調味瓶悉數就位，再也不用為準備料理而翻箱倒櫃。

【解析櫥櫃的鑽石切割術】

有一套3平方米廚房的小戶型業主桃子糾結於櫥櫃布局，1字型的櫥櫃會損失操作檯面積，L型的櫥櫃體積笨重嫌大，怎樣的造型設計能讓麻雀雖小五臟俱全？

櫥櫃主要從操作流程及立面收納兩方面進行設計。廚房操作者會在洗滌區、切配區、烹飪區之間頻繁往複，核心三角區的構成方式，會明顯影響人們的操作時 間和勞作強度。如在同樣空間一字型櫥櫃（圖1）橫跨3.6米，而將櫥櫃巧妙地設計為兩個鑽石的橫切面之後（圖2），橫跨距離縮短到2.44米，減少將近 1.2米。

一字型櫥櫃橫跨3.6米

兩個鑽石的橫切面之後，橫跨距離縮短到2.44米

同樣在同等空間內L型櫥櫃（圖3），加入鑽石切面後，橫跨距離縮短到1.15米（圖4），鑽石切面設計充分激活轉角的容量，使廚房工作路徑更加流暢，縮短來回走動路程。

弧形轉角能有效增加轉角櫥櫃的操作檯面積，優雅的弧線形讓主婦們更加青睞。在吊櫃部分沿用這種圓弧形的設計，讓整體效果更加搶眼。

L型櫥櫃橫跨2.56米

加入鑽石切面後，橫跨距離縮短到1.15米

【節省空間的櫥櫃設計樣板間集結】

除了櫥櫃的櫃體鑽石切割設計能掀起小廚房脫胎換骨的風暴，櫥櫃的收納細節設計同樣影響著空間布局。立面收納，膝蓋以上、視平線以下為最便捷的物品拿放區，科學櫥櫃收納分三區：常用存儲物，直接放在操作區下面易於快速輕鬆拿取的抽屜內放在上櫃的第一層；不常用存儲區，次方便的層面；極少用存儲區，放在上櫃的最上層，放在下櫃的最下層；這樣有效地節約操作時間。

這款帶島台的整體櫥櫃，櫥櫃檯面和島台檯面都採用了弧線形設計，c型的櫥櫃檯面讓操作區更加寬敞，豌豆形狀的島台顯得更加有趣味，更能節省小戶型廚房的有限空間。

大氣的弧形金屬檯面，拉絲不鏽鋼的效果讓櫥櫃更加亮麗。轉角處的弧形轉籃，可以用來擺放調味品，取用更加方便。

圓弧形的中島，用玻璃檯面作為小吧台，可以供四個人用餐，充滿創意又溫馨。c形結構的環繞式效果，讓烹調區域的行動更加連貫。

摺疊門設計的儲物櫃配合弧形主題，將把手也設計成弧線形，顯得美觀優雅。迎合轉角位置的v形儲物櫃，讓食物的取用更加方便。

編輯點評：如果在10年前，你進入別人的廚房會發現人們的廚房大同小異，除了廚房的大小、柜子的形狀有所不同，在功能上大家的廚房幾乎沒有什麼差別。但是這是 一個個性張揚的時代，每個人對於事物的理解都有所不同，每個人對美審視的角度也不相同，統一口味的商品再也無法滿足人們個性化的需求和挑剔的眼光，廚房的 發展也從原來單調的形式進入了個性化定製的時代。 就像高級轎車一樣，看似表面相同的整體廚櫃卻玄機內藏，每個人都可以按照自己的需求和喜好將不同的配置安裝到廚櫃當中定製完全屬於自己的私屬廚房。

【2011結婚季 廚房革命進行曲】

巧廚娘燒得一手好菜很得意，如果還懂得收納技巧那一定讓人艷羨不已。編輯集結以下數個廚房雜物的收納案例給讀者一些有價值的參考。

現在很多灶台都鑲嵌在整體櫥櫃里，一般灶台下面都是一個簡單的柜子，方便放一些日常要用的碗盤或者鍋具，有的時候會發現家中的鍋具並不能全都擺放在 裡面，使用的時候很不方便。所以現在很多櫥櫃都會在灶台下設計一個抽屜，這個抽屜是專門用來放平底鍋和普通炒鍋的，這樣方便日常使用，也可以節省不少的空 間。不鏽鋼架子比起普通的抽屜，更加抗腐蝕，也容易清洗，更加透氣，可防止過於潮濕引起的霉變。另外，這樣的架子也可以放一些經常要用的碗碟。下面的柜子 可以放一些大型的鍋具，如蒸鍋、壓力鍋等。但要注意，像砂鍋這樣比較重的鍋具不適合放在第一層，時間久了容易讓架子變形。

二、洗滌劑槽下找

一般家中的廚房都會忽略水槽下面的空間，基本上是做一個柜子把難看的管道遮一下，也不會放什麼東西。這塊地方就這麼的被人遺忘了。管道被封閉起來， 雖然比較美觀，但這個空間會容易滋生更多的細菌，排污管散發出的濃重的氣味也不容易散出去。設計師一般不建議主人把食物、鍋具、碗碟放在水池下面，但是這 么大的空間難道就這麼被浪費了嗎？現在很多櫥櫃都在水池下方設計一個拉籃，這種凹形的拉籃可以放一些日常要用的洗滌用品，把那些瓶瓶罐罐放在這裡，既方便 使用，又可以合理地利用空間。

廚房裡除了碗碟外，各種調味瓶充斥著檯面。大大小小、高高低低給收納帶來了不少麻煩。大多數調味瓶還都是玻璃製品，做飯時一不小心就很容易將它們打 翻，接下來的收拾工作肯定會讓你欲哭無淚。訂櫥櫃的時候，可以讓廠商專門做一個放瓶子的推拉籃，這樣各式調料瓶可以整齊地擺放在裡面，方便拿取也不會佔用 過多的空間，更不用擔心拿取時會將瓶子碰倒。至於小型的調料瓶，可以在牆壁上做一個類似的架子，放在方便拿取的地方，既可以節省空間，又可以裝飾廚房的牆 面。